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石嘴山預制菜搶“鮮”競逐新“味”來

2024-04-19 09:15:46 來源：石嘴山市農業農村局 閱讀量：10927

　　2024年以來，寧夏石嘴山市利用當地豐富的農產品資源、獨具特色的地域文化和特色美食，通過壯大產業集群和支持、培育示范企業等一系列措施，著力推動“石嘴山號”預制菜搶“鮮”競逐新“味”來。
 
　　“切中要害”培育預制菜產業“脫胎換骨”。利用2023年自治區下達石嘴山市的100萬預制菜試點縣(區)等項目資金，組織開展全市預制菜發展現狀摸底調研，制定《石嘴山市預制菜產業試點縣實施方案》，鼓勵預制菜企業與高校、科研機構建立緊密的合作關系，共同開展預制菜技術研發，加速科技成果的轉化和應用，對迎春食品、寧羊農牧2家企業在研發新產品和代生產、委托生產所支出的研發、包裝、設計等費用給予以獎代補資金50萬元。
 
　　“招龍引鳳”助力預制菜產業“添柴加薪”。入駐大武口現代農業產業園的寧夏欣海情食品科技有限公司，針對“沙湖大魚頭”“平羅小公牛”“石嘴山香菇”3個優質菜品，計劃研發出9道預制菜系列產品，并對“枸杞芽菜”“黃渠橋羊羔肉”等菜系做進一步開發。目前，一期項目已建成，預計投入運營后年可實現產值2000萬元以上，帶動周邊50多名群眾就業。
 
　　“廣而告之”引導預制菜產業“深入人心”。為展示產業發展成果，石嘴山市農業農村局聯合市電視臺為6家優秀預制菜企業制作預制菜產業宣傳視頻，目前已完成嘉禾花語、迎春食品、正靈農業發展專業合作社3期作品，并在多家媒體進行了宣傳報道，旨在通過制作、發布預制菜產業視頻，拓寬產品銷售渠道，讓石嘴山市預制菜走向全國走向世界。

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