7月6日，由中國酒業協會主辦，嘉士伯中國承辦的“2024中國啤酒T5峰會”在云南省大理市隆重召開。峰會以“志合謀遠 共濟向榮”為主題，中國酒業協會理事長宋書玉、秘書長何勇、啤酒分會秘書長元月、辦公室主任趙婷出席峰會。
華潤啤酒董事會主席侯孝海，青島啤酒黨委副書記、總裁姜宗祥，百威亞太首席執行官兼聯席主席楊克，燕京啤酒黨委書記、董事長耿超，嘉士伯中國總裁李志剛等中國啤酒行業TOP5企業負責人參會。峰會由何勇秘書長主持。
出席峰會的領導和嘉賓還有：華潤啤酒總裁趙春武，青島啤酒營銷副總裁盧緒軍，百威亞太首席法律及企業事務官柯睿格，燕京啤酒副總經理、辦公室主任郁茂杰，嘉士伯中國企業事務副總裁謝夷，嘉士伯中國市場副總裁祝賀，百威中國企業事務副總裁朱江柳，華潤啤酒董事會辦公室副主任韓曉菲等。
嘉士伯中國總裁李志剛首先發表了熱情洋溢的致辭，對出席本次峰會的行業同仁表示熱烈歡迎。
宋書玉理事長從賦能啤酒產業、支持啤酒高質量發展出發，對當前啤酒行業發展的關鍵點進行了闡述。他表示，當前酒類消費進入價格理性、飲酒態度理性，喝什么酒理性的“三理性時代”，面對當前這樣的發展形勢，行業應樂觀看待、積極應對。
宋書玉理事長建議，啤酒產業要努力挖掘產業的優秀內涵，構建啤酒文化體系，打造啤酒文化IP，做好啤酒文化的表達和傳播，提升消費者對啤酒品類和文化的認知度。同時，啤酒行業還應該在品酒師、侍酒師職業隊伍打造、產城融合發展，科創+文創的個性化表達、理性飲酒宣傳等方面多做實踐，樹立樣板。
宋書玉理事長強調，啤酒行業當前良好的發展局面來之不易，要堅持大品牌、高品質、多風味的產業發展戰略，要把品牌做大、把釀造科技做高，不斷滿足人民群眾美好生活的高品質飲酒需求。以文創+科創不斷升級個性化產品，以此追求更高的產業發展，實現產業的良性競爭。
何勇秘書長對當前啤酒產業現狀和發展趨勢談了幾點認識。他表示，當前啤酒產業結構、市場結構相對穩定，行業要對中國啤酒產業保持堅定信心，要對品質化、多元化、個性化消費趨勢堅定信心，要對啤酒產業發展韌性堅定信心。
何勇秘書長強調，在酒行業整體進入“三理性時代”的大背景下，啤酒行業要深刻理解消費升級的內涵，持續向消費者做好啤酒的品質表達，樹立品類形象，高度重視生產安全、食品安全事件的應對，推動啤酒行業的可持續健康發展。
元月秘書長匯報了2023年度啤酒分會重點工作，涉及產業政策指導、產業引領、科技引領與標準化建設、人才培養與技能培訓、市場拓展與消費引導、理性飲酒與ESG等6個方面的23項工作，并對2024年度重點工作計劃作了介紹。下一步，中國酒業協會啤酒分會將通過繼續舉辦中國“樂啤派對”啤酒文化節、CBC中國國際啤酒挑戰賽等重點活動，引領中國啤酒行業高質量發展。并通過推動加大中國酒業ESG標準宣貫及研學計劃等，護航產業發展。
峰會上，T5企業負責人也作了企業發展的主題分享和行業趨勢的座談交流，為中國啤酒產業高質量發展積極建言獻策。
華潤啤酒董事會主席侯孝海在座談交流中表示，行業當前面臨著國際環境復雜和國內經濟下行的雙重挑戰，不僅對啤酒原材料的供應安全性和成本可控性產生極大影響，消費疲軟也對行業良性發展造成沖擊，啤酒行業要關注這種沖擊。同時，也應當看到啤酒行業的變與不變：一方面，T5企業帶動行業繁榮發展的主力地位沒有改變，消費升級帶來的啤酒高端化發展方向沒有改變，啤酒行業高質量發展的趨勢沒有改變；另一方面，消費動能在下降、供應鏈和消費鏈的短期波動在增大、新消費帶來的銷售模式變革在加快、行業面臨的輿情風險也在加大。對此，行業要堅定自信，加大創新，以增長帶動行業的發展。華潤啤酒總裁趙春武也在主題分享中表示，在經歷了高速發展期后，啤酒行業進入高質量、有序發展的新時代。而隨著消費場景不斷拓展，啤酒行業面臨新挑戰。行業領軍企業一要主動創新，成為新品的先拓者；二要抓住消費升級與降級并存的機遇，提升企業反應的敏捷；三要充分利用海量數據精準分析消費者需求；四要構建敏捷的組織，解決好“大”與“快”的關系，快速響應和引領消費新需求；五要開啟國際化進程；六要以綠色低碳驅動企業可持續發展。
青島啤酒黨委副書記、總裁姜宗祥認為，中國啤酒市場已進入到“好不好”的品質化高端市場競爭階段，也迎來了“喜不喜歡”的體驗消費階段。在這個新階段，消費者需求更加多元，成為驅動購買的關鍵要素；從傳統零售發展到即時零售，成為場景消費下的新增量；從發達城市市場到下沉市場，成為當下驅動增長的重要力量；個性化消費習慣悄然改變，成為驅動高端產品增長的新銳力量。而這也帶來了中國啤酒行業新的增長點：一是產品高頻次、深體驗；二是品種多元化、個性化；三是便利性，讓消費者特別容易獲得；四是邊界模糊，拓寬品類；五是消費人群更加細化；六是區域上要更多關注下沉市場。同時，鑒于目前消費者對啤酒文化和新品類認知提升的需求，他還建議行業共同做好啤酒文化的宣傳。
百威亞太首席執行官兼聯席主席楊克在主題分享中表示，目前國內中等收入人群仍在不斷擴大，啤酒行業的高端化進程也仍在繼續，啤酒行業韌性十足。百威通過產品創新、消費場景創新、消費者體驗創新等方面踐行高質量發展。同時，一如既往地推進可持續發展，并通過科技創新推動高科技發展。未來啤酒行業在高端化和無醇啤酒、低酒精度啤酒具有較強增長力，百威希望與中酒協和其他頭部企業共同探索相關創新方向，也期待共同引領行業價值鏈上下游企業一起推動雙碳目標的達成，為中國啤酒行業的長久發展作出貢獻。
燕京啤酒黨委書記、董事長耿超分享了燕京啤酒在組織、營銷機制等方面的變革，通過這些內部變革，進一步提升了盈利能力。未來，燕京啤酒將在高質量、高科技、可持續、創新、零碳等多方面持續發力，并加大在啤酒場景方面的投入，帶動市場力量的共同參與，持續提升消費體驗。他表示，行業內卷導致的行業競爭亂象依然存在；當前一些自媒體在流量驅動下對啤酒的負面傳播依然存在。T5企業應該主動作為，主動擔當，避免惡性競爭，加大啤酒科普知識傳播，推動啤酒市場和消費的良性發展。
對于中國啤酒行業未來發展，嘉士伯中國總裁李志剛認為，從中長期來看，高端化仍是必然趨勢，也仍有空間。高端化不只是提價，而是要與提升產品品質同步推進，滿足消費者對高品質啤酒的需求。而且，高端化也不只是提升高檔產品的占比，各個價格帶內部的產品升級，也是高端化的重要路徑。比如，通過在主流價格帶推出更高品質產品，吸引到原來經濟價格帶的消費者，就是高端化。
關于行業共同關注的ESG表現，李志剛介紹，以減碳為例，2030年，嘉士伯中國所有酒廠要實現零碳排放，全價值鏈碳排放要比2015年減少30%。目前，嘉士伯中國全價值鏈碳排放已減少28%，有望提前實現2030年目標。
此外，嘉士伯中國還將持續推動能力建設、數字化、供應鏈降本增效等重點工作，為中國啤酒行業更高質量的發展做出貢獻。
中國啤酒T5峰會和中國酒業協會舉辦的T系列峰會一道，成為酒業關注度高、標志意義大、前瞻意識強的峰會。今年的峰會上，各啤酒企業負責人圍繞峰會主題，分享了各自發展成就，并就啤酒行業當前的形勢和未來的趨勢發表精彩觀點，達成了諸多共識，為進一步推動中國啤酒產業健康可持續的高質量發展提供了強大助力。
峰會前，與會代表還參觀了嘉士伯大理啤酒廠，通過嘉士伯中國供應鏈副總裁呂彥東的介紹，全面了解嘉士伯生產運營管理，尤其是在在推動ESG發展，打造“零碳足跡、零農業足跡、零包裝浪費、零水浪費、零非理性飲酒、零事故文化”中的成果和經驗。
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