醬菜加工設備簡單介紹：

加工流程：物料挑揀--原材料清洗--切形--清洗脫鹽--漂燙--冷卻--壓榨--拌料--分裝--真空包裝--巴氏殺菌--冷卻--洗袋--瀝水--風干。采用食品級的SUS304材質，*的符合國家食品級標準。

醬菜加工設備是針對醬菜的加工設計的成套的加工設備，可以匹配很多的醬菜加工流程使用，根據不同的醬菜匹配不同的流水線工業。醬菜的加工前都需要進行清洗處理，為了提高清洗的效*將醬菜進行浸泡。浸泡起到脫鹽的作用。將表面的雜質通過浸泡可以清洗掉一部分。

醬菜根據種類的不同分為根莖類醬菜的加工和葉菜類醬菜的加工。對于球莖類的醬菜加工可以選擇毛輥的摩擦清洗將表面的腌漬雜質利用毛輥的轉動摩擦清洗掉。清洗后再輸送到氣泡清洗機進行沖洗。沖洗干凈后利用網帶的輸送將醬菜輸送到下一工序。對于葉莖類的蔬菜直接利用氣泡進行清洗，利用氣泡的鼓動將醬菜打散來充分的清洗脫鹽處理。氣泡清洗設備的優點不損傷物料，保證了物料的完整性。清洗后的物料只是進行了一級的脫鹽，清洗后輸送到二級的脫鹽處理。

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