技術文章
包餡機的進面控制板與獨立電機
閱讀:3086 發(fā)布時間:2017-10-27 包餡機主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作,外形美觀,符合食品衛(wèi)生標準.結構合理,成型,進餡,進面與控制板均獨立電機帶動,不易發(fā)生連故障,且維修及拆裝清洗方便.自動化程度高,定量準確,5分鐘即可自如操作,無經(jīng)驗者一人或兩人均可操機.本機對面粉質量要求不高,且適合各種工作場所.工作效率高,相當于8到12個工人同時手工制作湯圓,真正的低投入,高收效,省錢省工.可以根據(jù)您的需要另外配置一些設備,如和面機、攪拌機、壓面機.
包餡機性能及特點,
本機采用三變頻調控絞龍擠出面料,餡料,刀模張合剪切,自動搓圓擺盤一體成型技術,結合面點工藝要求,使得制品外形美觀,大小均勻,表面光亮細膩、口感柔滑,彈韌性佳.送面,送餡均采用雙絞籠結構,數(shù)字變頻調控,可任意調節(jié)面餡輸送量及湯圓重量.只要將面團與餡料放入進料口,開機便可自動搓圓、成型,制品不易變形.可依外皮及餡料的種類不同,可制作湯圓,芝麻球,豆沙包,南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品.根據(jù)地域不同調配合適皮料,餡料還可以批量生產(chǎn)各種地方風味小吃及各式點心.如,東北的粘豆包,江浙滬的青團,東南部的地瓜丸,香芋丸,西南的葉兒粑等等.
包餡機從而不破壞面團的組織成分,面筋度高、口感好,接著自動將面和陷按一定比例和形狀分配好,然后通過機器內(nèi)的切割器自動進行切割,變成包子標準狀,再通過傳送帶送入蒸箱,加溫,經(jīng)過5分鐘的蒸烤,成為產(chǎn)成品。熱乎乎的包子也就可以出爐了,這便是他的工作原理.