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目錄:諸城市鵬啟食品機械有限公司>>斬拌機>> 80型丸子香腸餡料斬拌機

丸子香腸餡料斬拌機
  • 丸子香腸餡料斬拌機
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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 其他品牌
  • 型號 80型
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 產(chǎn)品資料 下載
  • 所在地 濰坊市
屬性

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聯(lián)系方式:楊金鵬查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-09-27 13:55:14瀏覽次數(shù):7965評價

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丸子香腸餡料斬拌機是肉類制品做工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊/碎肉脂肪等主要原料精細地切碎,還能同時將其它原料和水,冰屑,附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的密度與彈性大大增強。

丸子香腸餡料斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的戰(zhàn)且作用,將肉斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機刀速/鍋速/斬刀與斬鍋的間隙達到*的組合,是斬切產(chǎn)品細度好/升溫小/斬拌時間短。

斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻。可生產(chǎn)肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

是肉類制品做工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊/碎肉脂肪等主要原料精細地切碎,還能同時將其它原料和水,冰屑,附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的密度與彈性大大增強。


 丸子香腸餡料斬拌機工作原理:

 斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。

特點:

1. 該機噪音小,效率高,節(jié)能。

2. 斬刀選用進口材料經(jīng)工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

3. 斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。

4. 電器部件采用防水設(shè)計,密封性好清洗方便。

5. 配有出料器,出料方便、干凈。




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