食品機械設備網
技術文章
凍肉解凍機的性能特點是什么？
閱讀：1158 發布時間：2021-11-11 解凍機主要針對各種肉制品的前期處理加工。整機分為氣泡解凍段跟噴淋清洗段兩部分組成。采用蒸汽加熱，設備底部設有蒸汽管道對解凍池內的水均勻加熱。溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調。可針對不同的產品進行調節。主要適用于雞產品、鴨產品、肉產品、海產品等的解凍，化凍，瀝血。
解凍機具有以下性能特點：
1、為保證解凍槽溫度均一，配有溫度測量儀及加熱裝置，使其溫度恒定均一，采用循環泵將槽內冷水強制循環。
2、為保障解凍出來的產品干凈，在解凍段網帶中間設有冷水噴淋；為保障解凍槽里的水質干凈無雜質，在解凍槽外單加儲水槽循環，使產品在解凍過程中，由產品帶入解凍槽里的雜質，經在外水槽里面循環有足夠的時間沉淀，以減少對解凍槽清洗的次數。
3、本機采用變頻器，調節傳送帶步進速度，精確度高。
4、整機鏈條兩側都配有防護裝置，以防止產品被鏈條卷入造成產品損傷。
5、本機底端配有地角，可調節地角高度使設備與地面保持平穩。
6、解凍線輸送鏈板配有整體鏈條提升設計。
7、為方便衛生清理及排水*，設備底部采用“Ω”型圓弧折彎設計，以減少衛生清洗死角。
8、為保證槽體內部衛生清理方便，槽體內部支撐采用高強度方管，實現無縫焊接，不留衛生死角。
9、設備含有自動補水功能。解凍速度快，產品不受傷害。