祝虹
目錄:諸城市金鼎食品機械有限公司>>殺菌鍋>>高溫高壓殺菌鍋>> 0712全自動高溫高壓殺菌鍋
殺菌設備類型 | 板式 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設備 |
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全自動高溫高壓殺菌鍋介紹:
臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式,水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后,根據不同產品進行不同時間的殺菌,達到*殺掉細菌的目的可分為手動和半自動控制殺菌,適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。
高溫高壓殺菌鍋特點
整機設計合理,運行安全可靠,結構緊湊,可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環式殺菌。操作簡便、易懂,有多道安全連鎖裝置
全自動高溫高壓殺菌鍋適用范圍:
主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用于硬罐頭(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等)。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶)。
應用價值:
殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售,流通領域的成本大大降低,而商品的保質期長,可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工,以獲得高品質、低成本的產品,更可以借助季節差和地區差擴大銷售面,從而獲得高額利潤。
設備性能及優點:
1、殺菌水經過預熱,殺菌溫度起點高,縮短了殺菌時間,保護了產品品質。
2、殺菌結束后的熱水回收至上罐,節約蒸汽、能耗和殺菌時間。
3、針對軟包裝產品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
4、PLC程序控制,殺菌實現標準化。
5、溫度分布均一,產品品質輕松控制。
6、無紙記錄系統(可選項)。
7、F值熱分布系統(可選項)。