諸城市匯海機械有限公司成立于2005年8月1日，原名諸城市匯海食品機械廠（小規(guī)模納稅人）； 2012年2月1日更名注冊為諸城市匯海機械有限公司（一般納稅人），經(jīng)十多年的發(fā)展現(xiàn)擁有廠區(qū)20000平方米，其中標準化車間13000平方米，舒適優(yōu)雅的辦公區(qū)域2000平方米，公司主要專注于蔬菜瓜果類、肉類、調(diào)理品等食品深加工設備的研發(fā)生產(chǎn)銷售及各種解決方案。

公司擁有員工上百人，主要通過大型展銷會、網(wǎng)絡推廣、電子商務營銷及客戶良好口碑等渠道進行全面銷售。公司客戶遍布全國各地及周邊國家，贏得*好評。公司著重技術的革新創(chuàng)新引進*進技術，并先后特聘東北大學“楊貴修”教授等專家多年駐司技術指導，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、制造、銷售于一體的實力型綜合企業(yè)。

 公司主要產(chǎn)品有：果蔬清洗線、巴氏殺菌線、洗袋風干線、薯條薯片加工線、速凍機、真空油炸機、真空凍干機、冷風干燥機及烘干設備等幾十余種產(chǎn)品。2015年成功研制的產(chǎn)品——連續(xù)式真空油炸機及其配套產(chǎn)品，目前屬國內(nèi)*。上述產(chǎn)品廣泛應用于食品加工企業(yè)，各廠礦、大型食堂等企事業(yè)單位。產(chǎn)品質(zhì)量三包，并可根據(jù)用戶實際生產(chǎn)要求量身開發(fā)制造各類、異類規(guī)格型號的食品機械。

十多年的發(fā)展歷程，匯海人始終堅持“真誠，務實，高效，品質(zhì)”的發(fā)展理念，以質(zhì)量為生命、時間為信譽、服務為競爭力的經(jīng)營信念，吸收創(chuàng)意，嚴把質(zhì)量關，*的跟蹤服務，堅持做出高標準、高效益、高品質(zhì)的優(yōu)良產(chǎn)品。公司擁有一批精干的管理人員和一支高素質(zhì)的專業(yè)技術隊伍，匯海人期待與您的合作，共贏美好明天！

一、真空油炸機概述：

1.借鑒*自主研發(fā)。加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出。使組織形成疏松多孔的結構；

2.自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓、確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；

3.脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；

4.油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；

5.油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；

6.該機采用不銹鋼材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。

二、真空油炸機工藝特點：

真空油炸是在低溫（80-120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

真空油炸脫油有獨*果。目前主要應用于：

1.水果類：香蕉、菠蘿蜜、蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

2.蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

3.干果類：大棗、花生等；

4.水產(chǎn)品及畜禽肉等；

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化質(zhì)變，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本，一般油炸食品的含油率高達40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-15%，節(jié)油30%-40%，節(jié)油*，食品脆而不膩，可貯性能良好。

在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹、間隙擴大、膨化效果好。產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復水性能。

三、真空油炸機工藝流程

原料清洗去皮…切片、切條…殺青（漂燙護色）…脫水…速凍……真空油炸、真空脫油…調(diào)味…產(chǎn)品包裝…入庫

匯海生產(chǎn)黃秋葵脆全自動低溫真空油炸設備
 

匯海生產(chǎn)黃秋葵脆全自動低溫真空油炸設備

以上設備為本公司自行制作！！！

1、設備安裝以及調(diào)試現(xiàn)場

供方負責設備指導安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后，供方在24小時內(nèi)將立即安排人員對設備進行接線、調(diào)試。（限國內(nèi)用戶）

2、操作人員培訓

設備自接線、調(diào)試起，需方操作人員將在供方的指導下，學習設備的機械工作原理和操作過程中的維修保養(yǎng)要素，掌握利用設備理論和實踐經(jīng)驗，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。（限國內(nèi)用戶）

3、設備保修

設備保修期一年，凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設備故障，供方必須進行維修。（限國內(nèi)用戶）

4、技術服務

凡在使用中遇到的技術問題、供方免費提供技術服務。（限國內(nèi)用戶）

5、保質(zhì)期后的設備維修

凡保質(zhì)期后設備出現(xiàn)的問題，供方將提供高質(zhì)量的維修服務和原裝配件，費用按統(tǒng)一優(yōu)惠價格執(zhí)行。（限國內(nèi)用戶）

6、服務承諾

供方專售后服務凡是*將在24-36小時內(nèi)到達現(xiàn)場。（限國內(nèi)用戶）

7、*配件庫存保證

供方備有充足的備品備件，按用戶需要4小時內(nèi)特快發(fā)出。（限國內(nèi)用戶）