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諸城市優特食品機械裝備有限公司

當前位置:諸城市優特食品機械裝備有限公司>>斬拌機>>臺腸斬拌機>> YTZB-80全自動魔芋豆腐斬拌機

全自動魔芋豆腐斬拌機

參  考  價面議
具體成交價以合同協議為準

產品型號YTZB-80

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地諸城市

聯系方式:孫建全查看聯系方式

更新時間:2023-04-22 09:43:12瀏覽次數:710次

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全自動魔芋豆腐斬拌機,斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到Z佳的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理。新式斬拌機都根據豆制品來研發,所以向客戶強力推薦變頻型使用。

     

全自動魔芋豆腐斬拌機合理選諸城優特機械                        

斬拌作用:

 在一般的香腸制造中,斬拌起著極為重要的作用。通過斬拌機的斬拌,可以達到以下的斬拌作用:

1.肉蛋白質的活化作用:增加肉餡的保水性和提高出品率,減少油膩感,提高嫩度。

2.改善肉的結構狀況:使瘦肉和肥肉充分拌勻,結合的牢固。提高制品的彈性,烘烤時不易出油。

3.破壞結締組織薄膜,使肌肉中蛋白質分子膨脹,使原料肉餡產生粘著性和持水性提高。

1、刀具:天津定制;材質為:4le13。

2、整機包括斬拌鍋:材質為304,不生銹

3、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設備的故障發生率,方便用戶操作、定期檢修、維護設備;

全自動魔芋豆腐斬拌機合理選諸城優特機械 

1、本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。 

日常維護及保養
1、斬拌機定期進行檢查其刀刃磨損情況,及時進行研磨,使用油石,每日進行一次,保持刃口的風力,才可延長刀具使用壽命;
2、刀軸鎖緊螺母反扣,即鎖緊時為逆時針方向,拆除作業時禁止用手觸碰刀刃,防止事故發生;
3、每片刀片與轉盤不的小于1mm,刀軸密封部位每周至少清理一次,以防因原料固化進入軸承縮短其使用壽命。

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