目錄:諸城市金超食品機械有限責任公司>>氣調包裝機>>醬菜盒式包裝機>> JCQT-4毛血旺封碗真空氣調包裝機
包裝盒尺寸 | 200*140mm | 保鮮氣體 | N2 |
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工作壓力 | 0.6-0.8MPa | 機器尺寸 | 1200*850*1700mm |
機器質量 | 320kg | 卷膜最大寬度 | 420mm |
卷膜最大直徑 | 260mm | 類型 | 半自動氣調包裝機 |
配氣精度 | 1% | 氣體置換率 | 99% |
生產速率 | 500 | 使用電力 | 380 |
適用對象 | 果蔬,熟食,水產,生鮮畜禽,腌臘制品,月餅、蛋糕,豆制品 |
毛血旺封碗真空氣調包裝機
各類食品保鮮期(供參考):
1、 新鮮果蔬、菌菇 果蔬收獲后,仍保持吸收O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動。如包裝內O2含量降低和CO2含量升高,可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產生厭氧呼吸,新鮮果蔬的衰老過程被延緩,降低新陳代謝速度,從而延長保鮮期。新鮮果蔬的氣調包裝保鮮氣體由O2、CO2和N2組成。氣調包裝保鮮期根據果蔬品種和鮮度確定,如草莓、蘑菇、荔枝、桃、葉菜等。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天。采用低阻隔膜。
2、 熟食制品 中西式畜禽熟食制品、鹵菜、炒菜、燉菜、快餐等熟食制品的保鮮,要求保鮮防腐和保持原汁原味。保鮮氣體一般由CO2、N2等氣體組成。氣調包裝后,保鮮氣體在食物表面形成保護膜,從而達到抑菌保鮮,保持食品營養成份及原有口感、口味、形狀。在20℃以下保鮮期在5-10天以上;在0-4℃條件下,保鮮期在30-60天;采用巴氏殺菌(80℃左右)后,常溫下保鮮期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用氣調包裝配合天然生物技術,能達到較為理想的效果。
3、 焙烤食品 燒烤食品的變質主要是霉變,保鮮要求防霉和保持風味,保鮮氣體由CO2和N2組成。蛋糕、面包等米面食品在常溫下的保鮮期為15-60天;月餅在常溫下的保鮮期為30-90天;饅頭包裝薄膜需采用對氣體高阻隔性的復合塑料膜,以保持包裝內的氣體濃度。配合天然生物技術,保鮮效果倍增。
4、 生鮮畜禽類 新鮮豬、牛、羊肉的氣調包裝氣體由CO2、O2等氣體組成。高濃度的O2使肉中肌紅蛋白氧化為氧合肌紅蛋白,可使鮮肉保持鮮紅色澤;CO2用以抑菌防腐。在0-4℃條件下的保鮮期為7-30天。生鮮禽類用CO2、N2等保鮮氣體,保鮮期可達15-30天。配合天然生物技術,可在常溫下2-5天。
5、 新鮮水產海鮮類 新鮮魚等水產品是水分含量高的易腐食品,低溫儲藏時厭氧菌是新鮮水產品壞掉因素之一,并產生對人體健康有害的毒素。保鮮氣體由O2、CO2和N2組成。多脂肪魚類的氣調包裝因脂肪氧化酸是變質的主要因素,保護氣體由CO2和N2組成。新鮮水產品氣調包裝,根據品種和鮮度,在0-4℃溫度下的保鮮期為15-30天。包裝薄膜需采用對氣體高阻隔性的復合塑料膜,以保持包裝內的氣體濃度。
6、 泡菜、腌臘制品 泡菜類食品在空氣中易氧化、霉化變質,在腌(泡)制過程中,加入適量的天然生物制劑,經氣調包裝后,在常溫下可保鮮30-180天。保鮮氣體由CO2和N2組成。
毛血旺封碗真空氣調包裝機
簡單說明
基本功能:四孔單排鋁合金耐酸鋁模具。(可根據用戶需求設計新型機)
基本工藝:人工放盒-自動光電校膜-自動抽真空-自動充氮氣-自動熱壓封口-自動切膜-自動出盒
設備基本結構:
1.鋁板部分:采用鋁合金耐酸鋁模具,具有不變形,耐腐蝕功能。
2.機架部分:采用優質304不銹鋼焊接而成,接觸地面裝有堅固螺栓。
3.傳動系統:電機、減速機、凸輪分割器、模板、傳動鏈條等組成。
4.校膜系統:光電眼跟蹤自動糾正膜圖案與模具對正。
5.抽真空系統:真空泵
6.封口系統:采用恒溫(智能溫控)熱壓兩次封口,封口頭為一級鋁,導熱性好,堅固結實。
7.切膜機構:冷沖切。
8.出盒系統:滑軌、滑塊、可變速電機、安裝支架組成
真空氣調包裝機應用領域:
本機廣泛適用于:生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點,風靡歐美市場。