當前位置:山東春澤機械科技有限公司>>夾層鍋>>夾層鍋>> 100L咸蛋夾層鍋
功率 | 12kw | 鍋體直徑 | 700mm |
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加熱方式 | 電 | 加熱面積 | 0.58㎡ |
容積 | 100L | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
外形尺寸 | 1100*800mm | 轉速 | 150r/min |
咸蛋夾層鍋
電加熱咸蛋夾層鍋主要由鍋體和支架組成,鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),可以達到320度,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。
電加熱夾層鍋參數 | |||
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設備型 號 | 受熱面積 (㎡) | 導熱油加入量 (kg) | 功率及根數 (KW×Z) |
50L | 0.45 | 20 | 3×3 |
100L | 0.58 | 30 | 4×3 |
150L | 0.88 | 45 | 5×3 |
200L | 1.13 | 55 | 6×3 |
300L | 1.43 | 65 | 6×3 |
400L | 1.75 | 75 | 8×3 |
500L | 2.00 | 120 | 9×3 |
600L | 2.30 | 160 | 9×3 |
注:導熱油加入量以夾層內須4/5滿為準。
產品特點
1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題,在國內同行業中處于地位。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,循環油路,升溫快,節約能源。從而使產量提高。
3、刮底攪拌系統,解決高粘度物料營養成分不被破壞,達到綠色環保標準,更是食品餡料企業的理想選擇。
4、自動出料系統,采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動力,提高生產效率。
我公司制作的夾層鍋,鍋體采用一次性沖壓的不銹鋼封頭,保證鍋內平整光滑。
夾層鍋的特點:
1、受熱面積大
2、受熱均勻
3、熱效率高
4、物料沸騰時間短
5、物料加熱溫度容易控制
夾層鍋的分類:
1、材質 :304
2、支撐方式:立式、臥式、可傾式
3、加熱方式:電加熱;蒸汽加熱
4、介質 :導熱油;水蒸氣
5、附加功能:帶(不帶)攪拌、真空
食品夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點。
均采用食品級不銹鋼材質,請放心選購!
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