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山東春澤機械科技有限公司

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供應(yīng)真空包裝的醬牛肉殺菌鍋

參   考   價: 36000

訂  貨  量: ≥1 

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號700

品       牌春澤

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:王經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-10-02 19:12:11瀏覽次數(shù):1085次

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材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.35Mpa
功率 27kw 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦半自動控制型 內(nèi)徑 700*1200mm
盤子數(shù)量 3個 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 121-141℃ 外形尺寸 2200*1200*2100mm
重量 450kg
供應(yīng)真空包裝的醬牛肉殺菌鍋
利用波浪狀熱水噴射方式做食品的迅速處理 , 由于不斷地向被殺菌物噴射熱水 , 使產(chǎn)品表面形成流動的水膜 , 故熱擴散快且轉(zhuǎn)熱均勻 , 縮短了食品表面與食物中心之間的溫度差 , 避免了高溫高壓方式下熱損傷大的特點。設(shè)備適用于蒸煮袋,含氣包裝袋等。

供應(yīng)真空包裝的醬牛肉殺菌鍋

 

 1.下鍋注水:產(chǎn)品裝入全自動殺菌鍋內(nèi),鍋門鎖緊并提示報警后,按“殺菌鍵”(綠色)按鈕,系統(tǒng)自行檢測上熱水罐的壓力是否達到上罐的設(shè)定壓力,若未達到開啟“上罐補氣閥”,升至上罐設(shè)定壓力關(guān)閉,開啟“熱水回收閥”及“循環(huán)出水閥”,將上罐的熱水壓進下鍋內(nèi),當上罐的水位達到低水位或下鍋的水位達到高液位時,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。

    2.下鍋升溫:聯(lián)通閥、循環(huán)進水閥、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵、蒸汽閥開啟,鍋內(nèi)壓力自動保持設(shè)定壓力,當達到設(shè)定的殺菌溫度后,進入保溫步(殺菌步)。

     3.循環(huán)保溫:達到設(shè)定殺菌溫度后,開始殺菌倒計時,期間溫度、壓力自控,當達到設(shè)定的時間后,進行熱水回收步。

     4.熱水回收步:聯(lián)通閥、熱水回收閥、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵開啟,鍋內(nèi)壓力自動控制,當下鍋水位達到低水位或上罐達到高水位時,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。

    5.冷卻注水:給水泵、聯(lián)通閥、給水旁路閥首先開啟,當鍋內(nèi)溫度降至設(shè)定的給水主閥開啟溫度時,給水主閥打開,注水速度加快,期間壓力自控,當水位達到下鍋的高水位時,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。

    6.循環(huán)冷卻:循環(huán)泵運轉(zhuǎn),循環(huán)出水閥循環(huán)進水閥開啟,期間壓力自控,系統(tǒng)自行開始冷卻時間倒計時,當達到設(shè)定的冷卻時間后,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。(若在操作面板的“系統(tǒng)畫面”中設(shè)定工作在冷卻過程中上罐自動加熱后,若上罐溫度低于設(shè)定的溫度,上罐自動加熱升溫)

    7.鍋內(nèi)排水:排水閥、循環(huán)泵打開,將已冷卻的循環(huán)水用泵排出,直至達到設(shè)定的低水位。排水步停止,進入排氣步。

    8.排氣:排氣閥打開排出鍋內(nèi)余氣,直至鍋內(nèi)壓力為零。

9.工作結(jié)束:系統(tǒng)復(fù)位,并發(fā)出聲光報警,提示操作人員產(chǎn)品殺菌結(jié)束。

供應(yīng)真空包裝的醬牛肉殺菌鍋

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