生蠔罐頭全自動(dòng)滅菌鍋

選用的SUS304不銹鋼，外表美觀大方，使用壽命長(zhǎng)，大的配件都是選用進(jìn)口的不會(huì)出現(xiàn)頻繁更換的現(xiàn)象，；

1．無需鍋爐。   

2．采用不銹鋼、全絕緣、壽命長(zhǎng)(約五萬(wàn)小時(shí))的電熱管。

3．罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均勻。

4．間接加熱和冷卻，沒有二次污染。

5．采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)，控溫精度高(±0.2℃)。

6．可設(shè)定多種殺菌工藝。

7．可根據(jù)用戶電網(wǎng)容量選擇不同功率的電熱管。

生蠔罐頭全自動(dòng)滅菌鍋

噴淋式殺菌鍋的工作原理：

殺菌原理是通過鍋內(nèi)的殺菌軟化水不斷循環(huán)的同時(shí)，鍋內(nèi)底部注入純凈蒸汽直接給殺菌軟化水加熱（必要時(shí)補(bǔ)充壓縮空氣），升溫柔和迅速（在食品殺菌前溫度25℃左右時(shí)，只需要8min左右就能達(dá)到121℃），這樣既保證了在設(shè)定溫度下的殺菌，而且不會(huì)出現(xiàn)漲袋（罐）的現(xiàn)象。能在短的時(shí)間內(nèi)加工出質(zhì)量的產(chǎn)品。

    殺菌鍋底部少量的軟化水通過安裝在鍋頂部的噴淋盤不斷的循環(huán)，可以實(shí)現(xiàn)蒸氣，水和空氣的混合，又能避免汽錘，比常規(guī)的蒸汽與水浴蒸汽損耗量降低三分之一左右。

殺菌鍋配置帶孔有壓的噴淋盒，可以達(dá)到的殺菌工藝條件。

該殺菌鍋直接用蒸汽升溫，直接用常溫軟化水降溫，柔和的殺菌工藝直觀可控，升溫迅速，降溫時(shí)快捷，保證了產(chǎn)品能夠在短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)定的殺菌效果。

壓縮空氣可以在整個(gè)的加工處理循環(huán)過程中使用。它可以程序化地按照工藝要求，通過自動(dòng)調(diào)節(jié)閥門進(jìn)行加壓與減壓。