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海產品海鮮隧道式速凍機
速凍機一般可以分為隧道式速凍機、推進式速凍機、螺旋式速凍機、提升式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態速凍機等。
可長時間連續生產,庫體內外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛生。隧道式速凍機的特點:高強度不銹鋼網帶用SUS304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設備制作。網帶上適用于擺放大小不同的凍品凍結,*平滑的網面使凍品幾乎不留印記。 隧道式速凍機使用的網帶分為不銹鋼絲網和塑鋼網兩種,隧道式速凍機結構簡單,運行可靠,使用壽命長。網帶上下都能通風,凍結速度快。增加打帶裝置,改變吹風方式,容易實現流態速凍隧道式單體速凍裝置使用于水產品(蝦、魚片、魷魚、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團等)的速凍加工,全鋁合金蒸發器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發器沿鋼板帶運行方向排列,迎風面積大,因而不易結霜。
海產品海鮮隧道式速凍機
優點:
1.速凍時間短,5到10分鐘快速凍結;
2.實現連續且高質量的單體速凍效果;
3.提高生產能力;
4.低水分損失,低細胞組織破壞,更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道
6.降低生產成本;
7.無論生產少量或大量產品時,速凍效率都不受影響;
8.節約廠房占地面積;
9.減少清洗時間。
10.操作簡單。