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諸城市強大機械廠

當前位置:諸城市強大機械廠>>殺菌鍋系列>>滅菌鍋>> 800/1500豬蹄子滅菌鍋 水浴式殺菌鍋

豬蹄子滅菌鍋 水浴式殺菌鍋

參  考  價:48000
具體成交價以合同協議為準
  • 型號

    800/1500

  • 品牌

    強大機械

  • 廠商性質

    生產商

  • 所在地

    濰坊市

規格

800/1500 48000元 15臺可售

聯系方式:孫經理查看聯系方式

更新時間:2023-09-11 07:42:32瀏覽次數:696次

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材質 全不銹鋼 工作壓力 0.3Mpa
功率 50kw 罐體結構 臥式殺菌鍋
控制方式 電腦半自動控制型 內徑 800mm
盤子數量 8個 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 2800*1400*2400mm
重量 550kg
豬蹄子滅菌鍋 水浴式殺菌鍋
殺菌鍋應用范圍:廣泛應用于肉類、蛋品、海產品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業均能使用,并能滿足生產需要。

豬蹄子滅菌鍋 水浴式殺菌鍋

水浴式殺菌鍋工作原理 
 
一、基本原理:
殺菌鍋分上下兩層,上罐主要用來回收熱水用,用0-150℃均可,殺菌性能是靠下罐來完成的,為了確保下罐溫度均勻,殺菌*,鍋內熱水循環快,電腦控制更直觀,更方便,我們采取了下列步驟:

1、根據產品要求,首先要把上罐預熱到0-120℃左右(根據產品工藝可調),在預熱的同時把殺菌鍋內貨物全部裝滿,關閉鍋門,打開連鎖裝置。

2、把上罐水快速用水泵抽到殺菌鍋內到水位計后,通過液位變送器輸出4-20Majn 流到PLC控制系統,自動關閉水泵抽水系統,進行鍋內熱水循環。

3、在循環時,為了確保鍋內出水點的均勻,采取了用三點串聯式,用φ108管道連接,再用大口徑水泵輸送加溫(用此熱水交換器避免了直接在鍋內加溫時,蒸汽和貨物直接接觸,使部分貨物溫度偏高),再通過鍋內八個點(八個點,分上、下、左、右各兩點),使熱水直接到殺菌鍋內進行循環,管道中間配置了流量轉換閥門,使熱水在流動時進行不間斷的交替切換,確保鍋內溫度均勻。

4、在熱水循環時,如果殺菌鍋桶體較長,各點距離較長,為了使熱水流向更均勻,采用不銹鋼管為導向,在管的一面打有出水小孔,(小孔呈梅花狀管截面積是小孔截面積的1.2倍),考慮到水的阻力,管孔以先小后大的方式,此鍋內熱水隔一段時間左右循環一次。

5、殺菌鍋在升溫時幾分鐘就可以達到預定溫度,在升溫過程中,隨著溫度的升降和恒溫時溫度少許變化,蒸汽薄膜調節閥門進行蒸汽輸入量的調節,以確保溫度不會發生反沖。(此蒸汽薄膜調節閥通過溫度一體化變送器輸出4-20mA電流的信號輸入到PLC編程內,進行不間斷的關、啟調節,直至關閉。)蒸汽薄膜調節閥隨著溫度的變化而調節。

6、保壓時,通過一體化壓力變送器進行自動保壓。可首先設定好鍋內壓力,壓力高時自動排出,壓力低時自動補壓。殺完菌后,把鍋內熱水通過水泵打到上罐。

7、殺菌鍋在降溫時開啟降溫循環泵,并設有溢流閥,在殺菌鍋長時間使用時,可以通過溢流閥把鍋內部分熱水排出,以確保在短時間內使鍋內產品冷卻到所設定的溫度。豬蹄子滅菌鍋 水浴式殺菌鍋

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