小龍蝦鹵煮行星攪拌夾層鍋

小龍蝦鹵煮行星攪拌夾層鍋

 內外膽鍋膽夾層內的蒸汽熱量給物料加熱，由于蒸汽加熱的溫度特點可以使鍋內的物料不至于糊鍋，適應于熱敏感的物料的加熱和烘干。

 特點：

 攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。

   簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、an全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數100度，使物料通過美拉德反應達到炸炒效果。燃燒充分。

 注意事項：

 1.每班檢查一次蒸汽管道及閥門，防止蒸汽泄露，避免燙傷事故的發生；

 2.工作過程中保證蒸汽壓力在設計范圍以內，不允許超壓使用

使用范圍：

適用于番茄醬、草莓醬等水果醬，還適應于高粘度物料豆沙，餡料，蓮蓉，棗泥，豆沙蓉，肉松，等餡料產品類別。一款產品多種功能，為您生產多種物料提供便利！