功率 | 36kw | 鍋體直徑 | 1200mm |
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加熱方式 | 電 | 加熱面積 | 2.3㎡ |
容積 | 600LL | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
外形尺寸 | 1900*1400-1150mm | 轉速 | 17r/min |
大型不銹鋼雙層高溫夾層鍋 大型不銹鋼雙層高溫夾層鍋
炒鍋主要由不銹鋼鍋架、燃氣爐頭、不銹鋼鍋體、傾鍋裝置組成。通過爐頭燃燒鍋體,傳熱效率高,傾鍋裝置通過手輪帶動鍋輪鍋桿及齒輪傳動,是鍋體傾斜出料。
產品規格:100L/200L/300L/400L/500L/600L.對于夾層鍋的型號以水舉例100L就可以放100公斤水.各種物料由于比重不同所以容量也不相同。這是一個盛滿的容量。所以要是需要炒制150公斤物料,就需要選擇一臺200L的夾層鍋,以此類推。
加熱形式
以天然氣、液化氣為熱源,燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環境污染。
采用強力節能的燃燒器,采用多點分散式燃燒器火大火猛,熱效率較同類產品提高20%左右,耗氣量比同類產品降低10%左右。 也可采用生物油加配燃燒機。本產品可提供多鐘加熱方式,電加熱、電磁加熱、蒸汽加熱等等。
產品特點:
1、鍋體為304#3MM不銹鋼一次拉伸成形;
2、蝸輪蝸桿使鍋體可傾,便于進出物料;
3、即可煮湯煮稀飯,又可炒菜;
4、適用于液化氣、人工煤氣、天然氣
特點:
1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭,保證鍋內平整光滑。
2、可采用液化氣、天然氣等多種加熱形式,受熱面積大,熱效率高。
3、結構緊湊,操作維修方便,工作效率高,耗能低,使用壽命長。
4、配有電機和減速機,減速機采用直連式減速機,采用國標電機,功率1.1KW,速比:1:59,轉速每分鐘25轉;
5、支架:全不銹鋼可傾式,支架為高體支架(便于拆卸螺旋槳)、螺旋槳也為不銹鋼制作,蝸桿為國標45#碳素結構鋼,手輪為Q235碳素結構鋼鍍鉻,帶不銹鋼防護罩;
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