雞爪水浴式高溫滅菌設備采用304不銹鋼網帶作為輸送帶，堅固耐用，防腐蝕防生銹，對產品不會造成二次污染，并且設備采用雙層網帶設計，下層為輸送忘帶，上層為負壓帶，負壓帶起到什么作用呢，首先負壓帶跟網帶是同向運轉，單獨控制，負壓帶主要起到防止產品漂浮于水面，因為產品漂浮于水面會造成殺菌不*，增漲袋率，這樣呢采用負壓帶把產品完給壓在水中，使產品在殺菌的同事達到*殺菌，提高了產品的合格率，降低了漲袋率。其主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。
雞爪水浴式高溫滅菌設備采用巴氏殺菌法，對各類包裝產品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調節，將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。
