豬肉嫩化機牛腩肉注射入味機五花肉腌制機嫩化設備

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參考價: ￥ 24000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號80針

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廠商性質經銷商

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更新時間：2023-04-04 09:18:44瀏覽次數：650次

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諸城旭邦機械有限公司

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產品簡介

電壓	220/380V	功率	1.5kw
適用范圍	肉制品加工廠設備	步進距離	60mm-80mm
注射次數	24次/分

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

詳細介紹

鹽水注射機的工作原理通過輸送帶和齒狀步進均勻將肉塊向前移動(齒狀帶用來防止肉塊滑動，讓注射更為均勻)，當肉塊移動到注射針中間點時，輸送帶停止運動，注射針下方壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續注水，待達到設定時間后，注射針返回到行程中點，同時鹽水注射機供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，如此周而復始。