麻醬蛋蒸汽式單鍋殺菌鍋外地的一位朋友送給我一盒麻醬蛋,*次吃是真的,感覺這雞蛋怎么能做的這么好吃,孩子也很喜歡吃。想到給父親做下酒菜也不錯,于是就買了幾盒,父親品嘗后也贊不絕口,說是下酒的好菜。麻醬蛋離不開腌制,但在腌制后一般是達不到出油量的,這需要殺菌鍋的高溫高壓蒸煮。殺菌鍋的壓力可以達到0.35MPA,溫度可以根據客戶的需求來設定,提高蛋制品的出油量。殺菌鍋不僅可以用來做蛋制品,也可以用于肉制品、果蔬制品、海鮮、飲料、制藥等食品、制藥、日用化工等行業。我們公司生產的殺菌鍋多年來得到許多客戶的認可,我們也一直秉著重信守諾的信條,讓客戶在在使用殺菌鍋是放心、省心、安心。
麻醬蛋蒸汽式單鍋殺菌鍋電腦全自動控制系統1、采用電腦控制統。2、采用溫度薄膜調節閥自動調節鍋度。3、可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。4、整個殺菌程序*采用電腦自動化控制,無需人工操作。5、采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動畫形式表示。6、采用電子變送器控制溫度、壓力。7、所有的閥門開關全部采用電腦程序控制。設計原則:1、*性:引進豐富的自動化控制系統技術,采用世界***部件,彰顯***2、人性化:以人為本,合理設計,方便實用3、節能性:溫度、電能、壓力、時間等各個方面優化搭配、低耗高效。4、個性化:根據客戶不同的需求,為用戶有針對性的設計出符合食品安全的生產設備。
設備特點:
1、高溫短時殺菌。兩臺臥式殺菌鍋共用一臺熱水罐,兩鍋交替使用,等待時間短,工作效率高;
2、節約能源。在殺菌過程中熱水回收循環使用,節省能源、時間及人力,降低了生產成本;
3、熱分布均勻。采用大流量循環水浴式殺菌,無溫度冷點,熱分布均勻,產品質量、品質得到保證;
4、PLC觸摸屏全自動控制,溫度壓力控制精度高,人機界面友好,操作方便,功能完備;
5、針對軟包裝產品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好;
6、整個殺菌過程嚴格按照預先設定的工藝配方自動完成,杜絕了誤操作的可能性
7、配備氣電安全連鎖裝置,可有效的防止誤操作,避免事故的發生。設備選型可參考水浴式殺菌鍋,亦可按要求定制。