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云南旭眾機械設備有限公司
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采用成型盤垂直上下移動配合刀塊張合。進口高分子材料刀塊充分利用學原理均衡受力減小摩擦,*解決了其它刀塊靠一塊主刀推動其它副刀運動易磨損,易受天氣變化而熱脹冷縮不能正常生產的難題。生產穩定并大大延長成型刀塊使用壽命。
XZ-5000A無餡糍粑機設備
XZ-5000A無餡糍粑機設備
詳細說明:
產品簡介:
型號:XZ-5000A型無餡糍粑機
電壓:220V/380V
功率:2.5kw
規格:30-280克/個
產量:0-3600個/h
外形尺寸:1550*915*1200mm
。
XZ-5000A無餡糍粑機設備
機器特點:
1、本機體積小重量輕,外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制造外觀精美耐用。
2、采用三變頻無極變速調控生產性能穩定精準。設計*,結構簡單,操作方便。
3、出面系統:采用雙絞龍送料 ,白粿大小、出皮出餡可任意調節,出皮均勻暢通。
4、操作系統:生產白粿,一人即可操作,此機設備精良。
6、白粿機廠家提供免費上門安裝,調試,培訓,可以放心購買,無后顧之憂。
福州人冬至吃糍粑的習俗來源于一個古老的傳說。相傳在古代,福州一個年輕后生上山砍柴,被一“禽母”(雌猩猩)抓走,后來兩者生下一個。幾年后,男青年思鄉心切,一天終于趁著“禽母”外出抱著逃回家去。
幼兒離開了母親,天天哭鬧不停,青年無奈下想起在山上的時候,“禽母”吃他做的糍粑,就做了一些糍粑放在門口。“禽母”聞到糍粑的香味,尋味找來,一家從此團聚。
制作方法:在南方一些地區,制作糍粑又叫作“打糍粑”,每年冬至前一個月家家戶戶便開始碾好糯米,準備干柴,準備做糍粑。不少地方將做糍粑當作一項協作活動,也是一項吉祥如意的事。由村里的長者統一安排日期,排定順序,互助進行。必須趕在冬至這一天之前做成。據說冬至這一天將做好的糍粑用水漂起來,可一直保留到第二年春天而不會變質。制作時將上好的糯米洗凈,用清水浸泡24小時,然后濾干上籠屜大火蒸熟,后放入木桶內用木棍反復杵打和攪拌成泥狀,然后做成直徑20厘米、厚約3厘米的圓餅,放涼變硬后放清水中浸泡儲存。食時可切條蒸食、炸食、烤食、煮食、炒食、煨食均可,其味細膩香甜。做糍粑講究糯米的質量、水質以及制作的季節。一般在冬季制作為好。以湖北鄂州華容一帶的糍粑為出色。
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