成型機是將經過斬拌或絞肉、攪拌加工的肉餡進行沖壓或擠壓成肉餅(塊、條等)的成型設備,是調理食品生產線中的主要加工設備。根據成型機傳動結構及成型原理,成型產品的規格、尺寸和形狀等要求,可以通過更換不同的模具來滿足。該機由壓肉漿液、料斗、滾筒式成型模具、肉餅輸送帶等部件組成。整機由304不銹鋼制造,可以單餅成型,也可雙餅成型,當成型模具進料口轉到上方時,料斗中的肉料被壓肉槳葉壓入模具腔成型。模具進料口轉到下方時,已成型的肉餅被模具內的頂出模推出,掉在輸送帶上輸出,形成一個加工循環
全自動成型機能自動完成肉的充填、成型、輸出等工序,可以與上漿機、上粉機、油炸機、蒸煮機、速凍機、包裝機連成熟食全自動生產線。采用四螺桿送料,減少對原料的剪切,具有產量高,質量穩定的特點。產品更換方便、快捷、定量準確,有效控制生產成本。有多種模具可供選擇。
全自動肉餅成型機能自動完成肉的充填,成型、輸出等工序,可以與上漿機、上粉(屑)機、油炸機、蒸煮機、速凍機、包裝機連成熟食全自動生產線。具有產量高,質量穩定的特點.產品模具多樣,更換方便、快捷、定量準確,有效控制生產成本.適用于肉類,禽類或魚、水產、土豆、薯類或蔬菜的成型.整機采用不銹鋼及部分非金屬材料制成,安全可靠.模具采用符合食品安全材質制作,耐磨。