諾博爾高速斬拌機

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產品型號ZBJ-15

品牌

廠商性質生產商

所在地諸城市

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更新時間：2021-08-21 23:55:04瀏覽次數：489次

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諸城市諾博爾食品機械有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：63條

所在地區：山東濰坊市

聯系人：宋正偉（經理）

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產品簡介

產品介紹；
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌均勻。該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱高，過載保護性能好等特點，特別適合在頻繁起動的工作環境中使用。該斬拌機由斬鍋、刀軸

詳細介紹

產品特點

1、選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-4500轉/min間任意調整，刀刃鋒利、高速運行平穩。該機噪音小，效率高；

2、斬刀選用進口材料經工藝加工而成，斬鍋經加工中心一處成型。為全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止滲料、溢料；

3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升?。?/span>

4、主軸經高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態下，運行平穩、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果；

5、該產品采用防水電腦控制器，使用可靠；

6、配有出料器，出料方便、干凈。

產品優點

斬拌機可以將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切和攪拌以及乳化所有工作程序一次完成，不僅增強了腸類制品的細密度、彈性，還大大提高了制品的出品率還有產品質量。該產品內外材質包裝全部采用不銹鋼，耐腐蝕、易清理，是值得廣大客戶信賴的品牌。它的斬切作用是十分強大的，能夠將肉及輔料快速的斬切成肉餡或者肉泥，像是*、水一類的輔料也能同時加入進行均勻的斬拌。斬拌機的斬刀選用的是進口材料經過工藝加工成的，斬鍋則是全不銹鋼材質制作，能夠防溢鍋沿，防止滲料、溢料。

電器部分采用了防水設計，密封性好，清洗方便，斬鍋部分為雙速運行，與斬刀速度配合無間，斬拌時間短，物料升溫慢。同時設備出廠還配有出料器，出料方便、干凈。斬拌后的肉體蛋白質分解為水溶性蛋白，更容易被人體吸收，添加的淀粉等也能與肉體蛋白質互為溶合，得到的產品肉質鮮嫩、口感好，成品出率也高。

適用范圍

適用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類等食品的粉碎加工。

關鍵詞：變頻器斬拌機