大型食品脫水烘干房內一側面設置調和室安裝加熱機組、加濕器、循環風機及風管導流裝置，循環風通過導風板從頂部吹入室內，調和室設置回風口，循環風機強力送風循環，形成閉環控制模式，保證烘房溫度均勻。

一、烘干房系統組成
1、優質鎳鉻合金絲電加熱器。
2、SSR固態繼電器驅動。
3、空氣調節方式：強制通風內循環平衡調溫（BTC），該方法既指在加熱系統連續工作的情況下，控制系統根據設定之溫度點通過PID自動運算輸出的結果去控制加熱器的輸出量，終達到一種動態平衡。
4、加熱方式：鎳鉻合金電熱絲式加熱，PID調節，執行元件：固態繼電器。
5、空氣循環裝置：離心式風機，長軸式外置電機驅動。
6、空氣冷卻方式：自然降溫。
7、控制面板：7寸液晶顯示觸摸屏控制器、急停開關、可調式超溫超壓保護器蜂鳴報警器、控制總電源開關，RS-232通訊界面
能控室：加熱管，蒸汽換熱器，空氣循環通道，循環風機，室內超溫保護感應器，導風板
8、除濕系統：烘房頂部安裝1個排濕系統，定期循環抽出房間水蒸氣
配電控制柜：總電源斷路器、控制器、配電板、散熱風機、循環風機、除濕風機，可調超溫保護器、可調壓力保護器、聲光報警
9、電源線孔：位于烘房頂部
10、運輸方式：組合式分體運輸
11、照明裝置：設置2盞40W／220V防潮、防爆照明燈，防護等級滿足IP65，防爆等級符合GB3836-2000《爆炸性氣體環境用電氣設備》標準。可手動直接開關控制，避開箱體中部樣品區。

二、烘干房工作原理
強制通風內循環，平衡調溫法：即控制系統根據所采集到的箱內溫度信號進行放大、模／數轉換、非線性校正后與溫度的設定值（目標值）進行比較，得出的偏差信號經PID運算，輸出調節信號自動控制加熱器的輸出功率大小，使試驗室內的加熱和熱散失達到一種動態平衡，終達到恒溫目的。

三、烘干房安全系統
1、超溫防止回路
2、非常停止開關
3、烘房表面溫度小于40℃
4、電機過載保護回路
5、自診斷功能
6、異常顯示（相關設定由觸摸屏能夠完成）

四、大型食品脫水烘干房結構材質
1、高溫烘房組成：加熱、風道循環、照明、控制柜等部分組成。
2、人性化的軟件操作界面，易學易用，自動或手動產生試驗報表。
3、照明裝置：烘房內設置有2盞40W／220V防潮、防爆照明燈，防護等級滿足IP65，防爆等級符合GB3836-2000《爆炸性氣體環境用電氣設備》標準。可手動直接開關控制，避開箱體中部樣品區。
4、烘房采用高性能的外彩鋼、內SUS304不銹鋼巖棉庫板，耐火級別*，安全環保，高效保溫，大大降低設備的能損，同時達到節能的功效。保溫厚度75mm。
5、安全的輸出保護電器，保護試件和試驗系統的安全，完善的保護措施，系統安全可靠。

五、烘干房供電條件電源
溫度范圍：RT+10℃～150℃(使用溫度150℃）
溫度偏差： ±1℃  （空載）
溫度分布精度：±3℃%（空載）
溫度調節精度：±1℃
溫度分辨率： 0.01℃
溫度傳感器：2個
濕度傳感器：1個
AC380V三相四線加保護接地
電壓允許波動范圍：AC±10% V
頻率允許波動范圍：（50±0.5）ＨZ
TN-S方式供電或TT方式供電
保護地線接地電阻小于4Ω
要求用戶在安裝現場為設備配置相應容量的空氣或動力開關，并且此開關必須獨立控制本設備使用