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山東佳特機(jī)械科技有限公司
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更新時(shí)間:2023-11-02 21:19:46瀏覽次數(shù):166次
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燃?xì)舛垢捎驼C(jī) 臭豆腐油炸設(shè)備可用于油炸使用帶有自動(dòng)控溫、自動(dòng)攪拌、自動(dòng)出料的功能,可以使豆腐干的制作時(shí)更加的簡(jiǎn)單快捷,如果是需要鹵制或炒制可以使用我公司生產(chǎn)的夾層鍋或行星攪拌炒鍋,都可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)。
豆腐干是我國(guó)傳統(tǒng)豆制品之一,是豆腐的再加工制品,咸香帶韌,久放不壞是中國(guó)各大菜系中都有的一道美食,豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì),豆腐干在各地都非常有名如陜西的壽陽(yáng)豆腐干、四川南溪豆腐干、江蘇高壓豆腐干、湖北竹山官渡五香豆腐干、浙江沼興柯橋豆腐干等等都是當(dāng)?shù)胤浅J艽蠹蚁矏鄣模垢傻闹谱鞣绞蕉鄻踊琨u制、油炸、炒制都是可以的,不同的制作方式給豆腐干帶來(lái)不同的口感,我公司根據(jù)用戶需求生產(chǎn)的燃?xì)舛垢捎驼C(jī) 臭豆腐油炸設(shè)備可用于油炸使用帶有自動(dòng)控溫、自動(dòng)攪拌、自動(dòng)出料的功能,可以使豆腐干的制作時(shí)更加的簡(jiǎn)單快捷,如果是需要鹵制或炒制可以使用我公司生產(chǎn)的夾層鍋或行星攪拌炒鍋,都可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)。
說(shuō)到豆腐有很多的人都非常的喜歡的,我們都知道豆腐是屬于一種豆制品,不僅吃起來(lái)非常好吃而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高,我們平時(shí)在做豆腐的時(shí)候,做法也是有很多種的,不管是直接炒著吃還是燉湯喝或者炸豆腐吃起來(lái)非常的香,但在油炸豆腐時(shí)是需要掌握一定技巧的,只要掌握好技巧那么做出來(lái)的豆腐吃起來(lái)才會(huì)外焦里嫩更加的好吃,對(duì)于廠家來(lái)說(shuō)只需購(gòu)買一臺(tái)燃?xì)舛垢捎驼C(jī) 臭豆腐油炸設(shè)備就可以輕松的完成豆腐干的油炸,該款設(shè)備可根據(jù)客戶要求增加循環(huán)過(guò)濾裝置,可以實(shí)現(xiàn)邊循環(huán)、邊過(guò)濾、邊油炸的效果。
1.采用新工藝,始終維持限位控制,而且它還會(huì)根據(jù)位置的不同進(jìn)行進(jìn)行不同的溫度控制;
2.機(jī)身采用了全不銹鋼的材料制作,符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)還能延長(zhǎng)它的使用時(shí)間,提高它的使用壽命;
3.配有調(diào)速系統(tǒng),能跟根據(jù)用戶的不同生產(chǎn)量需求進(jìn)行調(diào)整,而且油炸流水線的操作非常的簡(jiǎn)單,上手也十分的快捷,不會(huì)出現(xiàn)不會(huì)使用操作的現(xiàn)象,且簡(jiǎn)單的機(jī)身結(jié)構(gòu)對(duì)于后期的清潔也是十分的方便,沒有清理不到的死角,更加的衛(wèi)生方便。
4.采用數(shù)字式溫度控制,溫差精度在+-2攝氏度,溫控300度,并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能,溫度超過(guò)設(shè)定溫度10℃斷電,升溫安全。
5.采用油水混合工藝設(shè)計(jì),油炸食品過(guò)程中產(chǎn)生的廢渣隨時(shí)沉入水中,經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層,排除的為食品渣。
6.油炸機(jī)附帶產(chǎn)品(換熱器,管道,循環(huán)泵三個(gè),粗慮機(jī),細(xì)率機(jī),儲(chǔ)油桶,自動(dòng)給油泵)油炸時(shí)的物料全面浸油,入味全面,油炸時(shí)間可以任意調(diào)節(jié) 。
豆腐干油炸機(jī)采用純油油炸設(shè)計(jì),配有:輸送系統(tǒng),物料壓料系統(tǒng),油循環(huán)系統(tǒng),油真空過(guò)濾系統(tǒng),入料不沾四氟板帶輸送系統(tǒng),油位自動(dòng)控制系統(tǒng),網(wǎng)帶提升系統(tǒng),化碳自動(dòng)滅火系統(tǒng),自動(dòng)刮渣系統(tǒng)。用戶可選配以上功能,采用全不銹鋼加工制造,油炸溫度可以自動(dòng)調(diào)控,可根據(jù)油炸產(chǎn)品設(shè)置不同溫度,不同時(shí)間,溫度從0-230度可隨意設(shè)定,適合油炸各種工藝要求的食品,可以根據(jù)客戶要求,增加循環(huán)過(guò)濾裝置,可以實(shí)現(xiàn)邊循環(huán),邊過(guò)濾,邊油炸,,循環(huán)過(guò)濾油炸線,和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油,延長(zhǎng)食油的使用時(shí)間,沒有碳化油的生產(chǎn),節(jié)約用油,短時(shí)間就可以收回設(shè)備的投資。在油炸線中段設(shè)有物料攪拌分離裝置。可以使魚豆腐在油炸過(guò)程中充分油炸,不粘連,從而達(dá)到六面上色均勻的目的。
新款燃?xì)庥驼C(jī)采用圓形鍋體,自帶攪拌器,特殊的圓形炸框使攪拌更加均勻,而且圓形炸框容量相對(duì)來(lái)說(shuō)要大,產(chǎn)量也就相應(yīng)高一些,此款油炸機(jī)的自動(dòng)出料功能可以減少大量的勞動(dòng)力,一摁開關(guān)料斗自動(dòng)抬起并且隨時(shí)可以停止,方便控油和出料、自動(dòng)攪拌功能更是降低了工作時(shí)的煙熏火燎。油炸機(jī)雙溫控,即對(duì)油的溫度可以設(shè)定、控制;水的溫度也可控制。對(duì)油炸機(jī)下部盛水部分采用自然風(fēng)冷卻和另加一套自動(dòng)冷水循環(huán)系統(tǒng),將油炸機(jī)底部水的溫度控制在一定范圍之內(nèi),不至于使水沸騰到油中,發(fā)生溢油現(xiàn)象。油炸過(guò)程中產(chǎn)生的廢渣、廢料沉淀到下部的水中,每天工作完畢,打開放水閥,放掉油炸機(jī)內(nèi)的廢渣,以此達(dá)到清潔油的作用,使油炸機(jī)內(nèi)的油長(zhǎng)時(shí)間不變黑,不酸化。每月檢查一次電器是否有松動(dòng)漏電現(xiàn)象,每?jī)蓚€(gè)月對(duì)管道進(jìn)行精細(xì)化清理,檢查有無(wú)破損處,防止意外發(fā)生。火道嚴(yán)禁干燒油溫高于90度禁止放油。
新款燃?xì)庥驼C(jī)按油炸筐的直徑分為800型、1000型、1200型適用于中小型食品企業(yè)用戶使用,全自動(dòng)操作方便,不僅可以炸豆腐干,還可以炸雞翅、魚、麻花、肉塊、肉制品、水產(chǎn)、蔬菜、面食等油炸食品加工,根據(jù)用戶產(chǎn)量為用戶定制三種型號(hào):油炸小單機(jī)、全自動(dòng)油炸機(jī)、油炸流水線,均采用不銹鋼304材質(zhì)制成,不生銹、品質(zhì)好。
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