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廣東毛毛魚自動控溫油炸機

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更新時間：2023-11-05 12:59:54瀏覽次數(shù)：201次

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山東佳特機械科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

廣東毛毛魚自動控溫油炸機采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，大大減少了工作油煙；采用油水混合的工藝，炸制過程中所產(chǎn)生的殘渣自動沉入水中，通過排污閥排除，從而清除了傳統(tǒng)油炸機的殘渣在鍋內(nèi)反復油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無廢油產(chǎn)生。

詳細介紹

廣東毛毛魚自動控溫油炸機通過溫控儀控制加熱系統(tǒng)實現(xiàn)炸油的恒溫。山東佳特機械科技有限公司生產(chǎn)的油炸設備銷量一直非常不錯，遠銷全國及世界各地，贊譽度很高。
佳特機械的油炸設備種類很多，廣東毛毛魚自動控溫油炸機屬于燃氣型油炸機，這是根據(jù)加熱方式進行的分類，除燃氣油炸機外，還有電加熱油炸機、燃煤型油炸機、導熱油油炸機等。

下面是這四種油炸機的介紹，用戶可根據(jù)生產(chǎn)情況選擇合適的油炸設備。
一、電加熱全自動油炸機
本機主體使用SUS304不銹鋼制作。本機采用公轉與自轉同步的攪拌方式，保證了食品炸制的均勻性，防止食品因擠壓而相互粘連，攪拌系統(tǒng)使用變頻調速。自動出料系統(tǒng)，減輕了工人的勞動強度，保證了食品在油炸機內(nèi)炸制時間的*性，提高了產(chǎn)品質量。
二、燃煤型油炸機簡介
1、整機設備采用分體式設計，其主要有獨立燃煤爐、引風機、煙囪、油炸機、自動出料框和自動控制配電箱六部分組成。2、采用室內(nèi)油炸，外部燃燒方式，工作環(huán)境與燃煤采用墻壁隔離方式，這樣符合國標食品衛(wèi)生標準。3、采用引風方式燃燒，燃煤省、提溫快，費用底，節(jié)省燃煤50％以上，每小時只需8公斤煤即可。4、燃燒系統(tǒng)整體為負壓，這樣在燃燒過程中產(chǎn)生的碳灰通過引風機隨煙排出，工作過程中就避免產(chǎn)生煙灰堵加熱管道的現(xiàn)象。5、加熱方式是采用管道熱風加熱式，熱量利用率高，可實現(xiàn)全程自動控溫，油溫提升快，油炸溫度*，生產(chǎn)效率高。6、采用上流行的油水混合油炸工藝設計，油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣沉入底部水里，而且渣中的油被水浸泡后油又回到油層，排出來的全是食品渣，這樣油質用多久都不會因渣碳化而致油變黑現(xiàn)象產(chǎn)生，避免產(chǎn)品上有附著碳化合物現(xiàn)象。7、油炸底部合部采用多漏斗設計，排渣閥在漏斗尖部，這樣就可很方便的將油炸過程中產(chǎn)生的油渣排放干凈，沒有殘留渣現(xiàn)象，上口及出料采用我公司專業(yè)設計，出料入料油不會溢出，整體外部有會有油，很干凈。8、本機采用全自動出料和半自動控制兩種方式，具有很強的人性化設計，在油炸工藝一定的情況下，可實行自動油炸工藝，如有其他要求時，可實現(xiàn)半自動控制方式。9、全程油溫實現(xiàn)自動控制，溫度設定調整方便，油溫誤差小，適合炸制各種食品。10、底部水溫采用全自動顯示設定功能，水溫可控，無水沸現(xiàn)象，不會因水沸而把整機油沖出現(xiàn)象發(fā)生。

三、燃氣型油炸機簡介
高效燃油燃氣油炸機，采用多頭鼓風助燃預混式旋流燃燒器，燃燒效率高達99.5%和浸管式加熱形成*結合，同時配備安全保護及自控裝置，工作火燃穩(wěn)定、無脫火、回火現(xiàn)象。控制系統(tǒng)超壓、欠壓以及熄火保護功能，確保密閉式燃燒器的安全運行。可替代鍋爐使用，綜合成本與燃煤相當，功率60—120KW
四、導熱油油炸單機簡介
本機主體使用SUS304不銹鋼制作。
設有導熱油電加熱爐。
導熱油電加熱油炸機是一種新型、安全、高效節(jié)能，低壓（常壓下或較低壓力）并能提供高溫熱能的特種工業(yè)爐，以導熱油為熱載體，通過熱油泵使熱載體循環(huán)，將熱量傳遞給用熱設備。
工作原理：對于導熱油電加熱油炸機，熱量是由浸入導熱油的電加熱元件產(chǎn)生和傳輸?shù)模詫嵊蜑榻橘|，利用循環(huán)泵，強制導熱油進行液相循環(huán)，將熱量傳遞給用一個或多種用熱設備，經(jīng)用熱設備卸載后，重新通過循環(huán)泵，回到加熱器，再吸收熱量，傳遞給用熱設備，如此周而復始，實現(xiàn)熱量的連續(xù)傳遞，使被加熱物體溫度升高，達到加熱的工藝要求。
佳特機械的燃氣型油炸機采用的燃燒器，燃燒充分，熱效率高，綜合成本與燃煤油炸機相當，是繼燃煤油炸機后被生產(chǎn)廠家廣泛接受的加熱方式。下面就詳細介紹一下燃氣油炸機。
毛毛魚油炸機采用了的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
毛毛魚油炸機采用底部清渣沖刷、炸油強制循環(huán)過濾系統(tǒng)，使鍋底部油渣得到有效處理并排出鍋體炸區(qū)范圍，改變了油渣焦糊現(xiàn)象。
1、本機主體使用SUS304不銹鋼制作，美觀、結實、耐用。
2、采用油水混合的工藝，炸制過程中所產(chǎn)生的殘渣自動沉入水中，通過排污閥排除，從而清除了傳統(tǒng)油炸機的殘渣在鍋內(nèi)反復油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無廢油產(chǎn)生。
3、本機通過儀表溫度對燃燒器的控制，可實現(xiàn)自動控溫。
4、燃氣油炸機高效、節(jié)能、衛(wèi)生，比傳統(tǒng)大鍋節(jié)省1/2的能源。
5、采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，大大減少了工作油煙。
6、油炸機機體與煙筒隔開，不影響車間衛(wèi)生。
7、燃氣油炸機適廣泛用于炸制鍋巴、沙琪瑪、鄉(xiāng)巴佬、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產(chǎn)、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛糊、上粉、上漿等產(chǎn)品的批量生產(chǎn)。以燃氣為加熱能源操作簡單，所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀；而且提高了產(chǎn)品質量，延長貨架期。

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