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山東佳特機(jī)械科技有限公司
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更新時間:2023-11-13 10:32:25瀏覽次數(shù):184次
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河北大產(chǎn)量麻花油炸機(jī)可提供配方具有自動過濾殘渣裝置對于炸麻花來說非常合適,麻花在油炸過程中會產(chǎn)生大量的殘渣如果殘渣清理不及時就會出現(xiàn)碳化的現(xiàn)象,殘渣一旦碳化就會加快炸油的變質(zhì)所以及時除渣不僅對產(chǎn)品的品質(zhì)好還能延長炸油的使用時間,同時節(jié)省大量的能源。
河北大產(chǎn)量麻花油炸機(jī)可提供配方 麻花作為我國傳統(tǒng)的面食,一直是經(jīng)久不衰,起源已經(jīng)無法考究,但是發(fā)展到今天,已經(jīng)是無話八門了,比較出名的有天津麻花,湖南小麻花,蘇杭藕粉麻花,大營麻花等等,并且現(xiàn)在麻花的制作無需跟以前一樣需要耗費(fèi)大量的時間及人力物力,加工廠家只需購買一套麻花加工生產(chǎn)線即可以完成麻花的制作,佳特推出的麻花油炸機(jī)具有自動過濾殘渣裝置對于炸麻花來說非常合適,麻花在油炸過程中會產(chǎn)生大量的殘渣如果殘渣清理不及時就會出現(xiàn)碳化的現(xiàn)象,殘渣一旦碳化就會加快炸油的變質(zhì)所以及時除渣不僅對產(chǎn)品的品質(zhì)好還能延長炸油的使用時間,同時節(jié)省大量的能源。
河北大產(chǎn)量麻花油炸機(jī)可提供配方 雖然現(xiàn)在各種時髦的年貨及休閑食品很多,但麻花作為承載人們春節(jié)記憶的年貨依然是各家各戶春節(jié)期間*的一道傳統(tǒng)美食,現(xiàn)在麻花的制作都由傳統(tǒng)手工工藝結(jié)合現(xiàn)代化技術(shù)生產(chǎn)而成的,如成型方面可實現(xiàn)單人操作,適應(yīng)不同品種,不同配料的麻花成型需求,保持了發(fā)酵面團(tuán)內(nèi)部固有的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)原有狀態(tài),能保證不同中配方產(chǎn)品口感不變,麻花的長短、粗細(xì)、大小都可以自由隨意調(diào)節(jié)。
麻花油炸機(jī)采用不銹鋼鏈條和方形刮桿,排渣漲緊采用彈簧自適應(yīng)漲緊,適用于排渣鏈在油炸受熱變形時自動調(diào)節(jié)漲緊,電機(jī)功率0.2KW。循環(huán)系統(tǒng)為自制循環(huán)系統(tǒng),循環(huán)速度快、充分達(dá)到平衡,前后油溫在油炸時溫度差小于2℃;油循環(huán)進(jìn)口管道在進(jìn)料端右側(cè),分為兩路進(jìn)油管,分別配有控制流量的閥門,進(jìn)油管路產(chǎn)生向油炸方向的推力,使剛進(jìn)入油炸機(jī)的產(chǎn)品不粘在一起。循環(huán)油泵功率1.1KW。的網(wǎng)帶寬度可以定制,根據(jù)軟麻花的尺寸來定制,如果軟麻花的長度是20公分,要是產(chǎn)量高想一次放三排的話網(wǎng)帶寬度就得做到八十公分寬。產(chǎn)量再大點設(shè)備的長度也可以加長,可以制作到長度是八米的,這樣產(chǎn)量就會增加,再軟麻花油炸時間一樣的前提下。
全自動麻花油炸機(jī)由于油溫水溫自動控制,有效緩解了炸油的氧化程度,即油不易糊。下層水分不斷產(chǎn)生水蒸汽給高溫炸油補(bǔ)充水分,使炸油不易蒸發(fā)。改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,無油煙,保證操作人員的身體健康。所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長了貨架期。廣泛用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用,適合炸制肉串、魚類、雞腿、豆腐、蔬菜、蝦片、薯條等。
1.設(shè)定溫度與實際溫度的溫差為±2℃。雙層傳動設(shè)定,確保加工產(chǎn)品的終效果。本機(jī)可根據(jù)要求,附加在線過濾系統(tǒng),使油脂更潔凈,延長使用期限。
2.該機(jī)設(shè)有網(wǎng)帶翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu),能隨時清理由內(nèi)漂浮殘渣和網(wǎng)帶上的殘渣。自動控溫,使油炸產(chǎn)品有一個松脆誘人的穩(wěn)定外觀。使用安全、方便、衛(wèi)生是理想的油炸設(shè)備。
3.本機(jī)裝有的自動溫控裝置,油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。
4.用植物油與動物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機(jī)多用,可增加您的經(jīng)營品種。
5.對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
麻花油炸機(jī) 炸麻花看著簡單,其實操作起來不簡單,各方面都要操心,如油溫就是一方面還有一方面就是麻花什么時候能拉,什么時候不能拉,還有這個左手右手的協(xié)調(diào),干一天特別的辛苦的,所以我們公司推出的這款麻花油炸生產(chǎn)線非常受大家喜愛,油溫采用自動控溫的優(yōu)勢無需擔(dān)心油溫的過高或過低,成型方面也無需人工進(jìn)行拉抻一次成型避免人工操作帶來的污染性,采用一款麻花生產(chǎn)線對于節(jié)省人工、節(jié)省成本有非常顯著的效果。
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