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山東佳特機(jī)械科技有限公司
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河南新一代噴淋式飲料巴氏殺菌機(jī)的殺菌溫度不超過(guò)90度進(jìn)行操作,且本機(jī)的溫度、速度、規(guī)格可根據(jù)客戶(hù)工藝要求而自行設(shè)定,全自動(dòng)滅菌方式使產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一經(jīng),快速有效的達(dá)到滅菌的效果,避免傳統(tǒng)滅菌帶來(lái)滅菌不,損壞產(chǎn)品品質(zhì)及口感的問(wèn)題。
伴隨著技術(shù)的發(fā)展,滅菌方法有多種,包括熱水循環(huán)式滅菌、蒸汽式滅菌、淋水式滅菌、水汽混合式滅菌等等。為了實(shí)現(xiàn)殺菌目的,可以采用高溫、低溫、紫外線(xiàn)等等設(shè)備方式,能殺死內(nèi)部微生物,大大延長(zhǎng)罐頭保質(zhì)期。設(shè)備內(nèi)部裝有溫度傳感器,能夠采集、記錄鍋內(nèi)殺菌溫度,方便操作人員及時(shí)對(duì)溫度進(jìn)行控制。河南新一代噴淋式飲料巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間15-40min自由調(diào)控,殺菌溫度65-98℃可以根據(jù)物料的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整,殺菌過(guò)程中為自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)殺菌、自動(dòng)出料,經(jīng)過(guò)殺菌的食品可以提升質(zhì)量,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
在對(duì)食品進(jìn)行殺菌時(shí),或多或少都會(huì)對(duì)食品原本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感造成破壞。但與普通的熱殺菌相比,經(jīng)過(guò)低溫殺菌處理的破壞相對(duì)較小。因此,低溫殺菌能夠較大地保留其原本的營(yíng)養(yǎng)成分。河南新一代噴淋式飲料巴氏殺菌機(jī)的殺菌溫度不超過(guò)90度進(jìn)行操作,且本機(jī)的溫度、速度、規(guī)格可根據(jù)客戶(hù)工藝要求而自行設(shè)定,全自動(dòng)滅菌方式使產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一經(jīng),快速有效的達(dá)到滅菌的效果,避免傳統(tǒng)滅菌帶來(lái)滅菌不,損壞產(chǎn)品品質(zhì)及口感的問(wèn)題。
飲料噴淋式巴氏殺菌機(jī)一般可以采用三種熱傳遞方法:一種是噴淋板上面帶有許多噴淋孔(可稱(chēng)之為:噴淋板系統(tǒng)),熱水通過(guò)噴淋板噴淋到容器上;另一種是安裝一個(gè)大型的噴淋嘴(可稱(chēng)之為:噴淋嘴系統(tǒng)),熱水通過(guò)這個(gè)噴淋嘴噴淋到容器上;第三種是在四方的噴淋管上面開(kāi)設(shè)槽口(可稱(chēng)之為:噴淋桿系統(tǒng)),熱水通過(guò)噴淋桿噴淋到容器上,湖南噴淋式巴氏殺菌機(jī)直銷(xiāo) 低溫飲料巴氏殺菌機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi),產(chǎn)品的溫度受到精細(xì)的調(diào)節(jié)。當(dāng)通過(guò)噴淋時(shí),容器受到不同溫度水的噴淋,也就是加熱階段、殺菌階段和冷卻階段。
多區(qū)控溫巴氏殺菌機(jī)采用了噴淋到較涼的容器上的水將會(huì)變熱,這部分較熱的水被用來(lái)冷卻已經(jīng)被殺菌處理過(guò)了的較熱的容器,以便容器進(jìn)行逐步冷卻,這樣既可以避免過(guò)熱而造成的口味損失,又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生碎瓶或瓶變形。并且加熱區(qū)域和冷卻區(qū)域相互連接起來(lái)之后,能量就得到了很好地再生利用——這就是稱(chēng)之為能量再生原理。各段配備一個(gè)循環(huán)水箱,在保證加熱溫度均勻的同時(shí),節(jié)約了能源,達(dá)到水循環(huán)重復(fù)利用的效果。設(shè)備整機(jī)結(jié)構(gòu)采用框架焊接,材質(zhì)均為不銹鋼304材質(zhì),符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),噴淋巴氏殺菌機(jī)為流水線(xiàn)式,在有效的節(jié)省人工的同時(shí),提高生產(chǎn)力。此設(shè)備深受廣大中小企業(yè)的青睞。噴淋巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收國(guó)外**技術(shù),結(jié)臺(tái)國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。噴淋巴氏殺菌機(jī)可連接洗瓶機(jī),風(fēng)干線(xiàn),直接貼標(biāo),減少人工的同時(shí)提高工作效率。
1.體采用2mm不銹鋼制作;受力處采用3mm不銹鋼制作;架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作;
2.輸送鏈板全部采用國(guó)標(biāo)SUS304不銹鋼制作;節(jié)距為38.1板厚1.2m、串軸為φ10mm、鏈片為3mm、沖孔為φ5mm、鏈板寬度1000mm兩種。
3.采用不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便 ,滿(mǎn)足國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定;
4.二段為殺菌段,高溫可達(dá)到95度,根據(jù)產(chǎn)品的不同,殺菌溫度可調(diào)控。冷卻段分為預(yù)冷跟冷卻段,預(yù)冷溫度控制在60度左右,冷卻段采用常溫水冷卻。
5.機(jī)身機(jī)網(wǎng)帶除特殊零件外使用304不銹鋼制作而成,堅(jiān)固耐用,不銹蝕,使用壽命長(zhǎng),物有所值,設(shè)備兩邊配有6mm的硅酸鋁保溫層,用來(lái)保溫使用,有效的節(jié)省能耗。
6.設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎,減輕鏈條拉力 循環(huán)水泵前邊加有過(guò)濾系統(tǒng)(采用三角網(wǎng)孔過(guò)濾),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中造成堵塞卡死和長(zhǎng)時(shí)間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。
飲料噴淋式巴氏殺菌機(jī) 多區(qū)控溫巴氏殺菌機(jī)廣泛適用于果汁,飲料、果醬、啤酒、米酒、黃酒、罐頭等物品的殺菌,其工作原理在于被包裝的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)人滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求,在整個(gè)流水線(xiàn)中可分預(yù)熱、殺菌、預(yù)冷、冷卻四部分,通過(guò)鏈板的不斷運(yùn)轉(zhuǎn),帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入殺菌區(qū)內(nèi)連續(xù)作業(yè),與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高。
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