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南京巧克力行星攪拌炒鍋,電加熱環保炒鍋

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更新時間:2024-04-17 18:02:51瀏覽次數:145次

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產品簡介

南京巧克力行星攪拌炒鍋,電加熱環保炒鍋為可傾式攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題,在國內同行業中處于*地位;自帶保溫,循環油路,升溫快,節約能源,從而使產量提高。

詳細介紹

南京巧克力行星攪拌炒鍋,電加熱環保炒鍋是山東佳特機械科技有限公司生產的一款新型炒鍋,通過電加熱導熱油產生巨大的熱量來炒制物料。炒鍋的自動攪拌功能在制作巧克力的時候發揮了重要的作用,行星攪拌系統360度,保證受熱均勻,且不糊鍋。
南京巧克力行星攪拌炒鍋,電加熱環保炒鍋對于炒制高粘度的物料有特別好的效果,適用范圍非常廣:焙烤餡料炒制業(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調味品業(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業。

導熱油電加熱管是一種流行的高品質長壽命電加熱設備,當加熱介質在壓力作用下通過電加熱器加熱腔,采用流體熱力學原理均勻地帶走電熱元件工作中所產生的巨大熱量,使被加熱介質溫度達到用戶工藝要求。所以該設備更適合豌豆糕、豆沙、蓮蓉、等需要溫度高,加熱均勻的物料。
行星攪拌炒鍋的特點:
1、行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。
2、使用的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度,是性能優良的食品加工設備。
3、本產品為可傾式攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題,在國內同行業中處于*地位。
4、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,循環油路,升溫快,節約能源,從而使產量提高。
5、刮底攪拌系統,完*高粘度物料營養成分不被破壞,達到綠色環保標準,更是食品餡料企業的理想選擇。
6、行星攪拌炒鍋自動出料系統,采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動力,提高生產效率。
7、攪拌系統:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。
8、傾倒物料:采用兩套液壓裝置實現后仰起臂、翻鍋倒料,避免拆裝攪拌裝置,易于進出原料節省人力。

佳特行星攪拌炒鍋的使用與保養:
1)、該設備為全自動行星攪拌,每班使用前,應對各傳動部位進行檢查,添加潤滑油,以免干磨,損壞設備。
2)、檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全、牢固,保險絲是否匹配,一切完整無誤后,方可通電加熱。
3)、開機前檢查導熱油加入量,加油量為加油口以下8公分。
4)、正常使用過程中,鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死,敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關閉。
5)、操作工在操作時不能帶水操作,在外部有滲油現象時,停止操作。
6)、在操作時要嚴格控制溫度,一般情況下控制在200度以下。
7)、每次換油時,應先把電熱管拆下來,用堿水清洗干凈后再加油。
8)、導熱油每使用20鍋,應換油一次,每使用一個月應把油放完,以免影響導熱效果。加入40℃、2%的堿液充滿夾套浸泡2小時,再用熱水清洗干凈后,再加油。

9)、每隔六個月后進行檢修,包括:更換電熱管,各部墊片和電熱管線路,校驗溫度表等內容。
10)、電加熱導熱油行星攪拌炒鍋屬高耗能用電設備,在實際使用過程中,一定要保證安全操作與管理,嚴格按規程實施,并做好每天的操作記錄,以便更好的維護設備。
11)、使用行星攪拌炒鍋必須先加兌物料的溶液,再輸入物料,開動攪拌器,然后開啟電源,以便達到工藝所需溫度。在出料前應先關閉電熱電源,過2-3分鐘后,再關攪拌器,加工結束后,夾層鍋內應盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用0-50℃堿水在容器內壁全面清洗,并用清水沖洗,特別鍋內無物料(吸熱介質)既空鍋情況下,不得開啟電源,特別注意使用溫度,不得超過定額工作溫度200℃。
12)、全自動行星攪拌炒鍋要經常注意整臺設備和減速器的工作情況,減速器潤滑油不足應立即補充,對夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒、電器儀表等要應定期檢查,如果有故障要及時調換或修理,設備不用時,一定要用溫水在容器內外壁全面清洗,經常擦洗鍋體,保持外表清潔和內膽光亮,達到耐用的目的。

本公司承諾:
凡從本公司購買的設備均實行國家質量三包政策,一年保修,終生維護。產品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務是佳特食品機械的服務宗旨,并配有多位技術全面的工程技術人員,為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后服務。 的技術,可靠的質量,合理的價格,完善的售后服務,公司務求使您獲得的產品和服務。 佳特機械遵循“誠信、專業、創新”的經營宗旨,愿與各界人士攜手合作,共謀發展,建立長期穩定的合作關系;熱忱歡迎國內外客商參觀指導。
巧克力行星攪拌炒鍋作為一款炒鍋,它的功用很多,是物超所值的典型代表。佳特機械生產的設備都是質量保證的優質產品,客戶在使用過程中沒有后顧之憂,我們可以隨時幫助解決問題。


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