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氣調(diào)保鮮包裝機(jī)

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更新時間:2023-11-24 14:58:44瀏覽次數(shù):163次

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產(chǎn)品簡介

簡要描述:氣調(diào)保鮮包裝機(jī)本機(jī)采用歐姆龍PLC控制程序,由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對話,各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改;

詳細(xì)介紹

如今,伴隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,國內(nèi)消費(fèi)水平也在不斷提高,消費(fèi)者開始越來越注重食品安全,而保鮮度作為食品安全的一個方面,逐漸成為生產(chǎn)企業(yè)的一個新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),與此同時,近年來,氣調(diào)包裝機(jī)的不斷發(fā)展使其逐漸成為現(xiàn)代加工工業(yè)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)的一個及其重要的組成部分,相比于深度冷凍或者使用防腐劑等傳統(tǒng)保鮮方式來說,氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是一個更加值得信賴和節(jié)省成本的設(shè)備,因此,無論是水果還是蔬菜,氣調(diào)保鮮包裝機(jī)對于新鮮的加工與包裝已經(jīng)成為必然的趨勢。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)采用真空泵置換式對產(chǎn)品進(jìn)行充氣保鮮包裝,利用真空泵抽盡包裝內(nèi)的空氣,充入適合不同食品延期保鮮所需的混合氣體,然后封口中。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)廣泛適用于生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。
氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點(diǎn)。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)說明:
◆采用機(jī)、電、氣控制,由可編程控制器(PLC)配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對話,各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改,控制方便可靠,故障率低;
◆將裝有物品的塑料袋袋口入充氣嘴,抽真空、充氣、封口等自動完成;
◆整機(jī)均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造,符合國家食品衛(wèi)生選用設(shè)備標(biāo)準(zhǔn);
◆工作臺架高度可調(diào)節(jié)(用氣缸控制升降),適應(yīng)0.5kg-10kg不同包裝袋要求,尤其適用于大袋子包裝。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)主要是利用各種保護(hù)氣體的不同功能,抑制大多數(shù)引起食物變質(zhì)的微生物的生長繁殖,降低活性食物的呼吸速率,保持食物新鮮,延長其保質(zhì)期,利用氣調(diào)包裝能更好地保持食品原有的色、香、味、形和營養(yǎng)成分。
各種不同的保護(hù)氣體有CO2、O2以及N2,這些不同的保護(hù)氣體各有各的特點(diǎn)以及功能,下面讓我們一起來看看。
1、CO2:CO2是一種抑制微生物生長繁殖的抑制氣體劑,其特點(diǎn)有:
1)在低溫下易溶解于水和脂肪;
2)對大多數(shù)需氧菌有抑制效果,但對厭氧微生物和酵母菌無效;
3)抑制作用在微生物開始繁殖曲線的滯后期階段(在每100克以內(nèi)抑制微生物指數(shù)約為100個)。
2、O2:O2的作用包括抑制微生物的生長繁殖,保持新鮮果蔬呼吸以及保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色澤。
3、N2:N2是常見的惰性氣體,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體,目前用氣調(diào)保鮮包裝機(jī)包裝快餐盒飯時,充入百分之一百的氮?dú)庾鳛樘畛錃怏w的較多,它的保鮮周期一般是5天,而在包裝面包時,充入百分之一百的二氧化碳為填充氣體的較多,它的保鮮周期30天左右。


關(guān)鍵詞:PLC 人機(jī)界面
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