豆干半自動(dòng)殺菌鍋本采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
諸城市金泰食品機(jī)械有限公司成立于2002年,是國(guó)內(nèi)較早的殺菌鍋制造商之一,產(chǎn)品包括電腦全自動(dòng)、電腦半自動(dòng)、電氣半自動(dòng)、普通手動(dòng)、夾層鍋、風(fēng)淋室等8個(gè)系列200多個(gè)品種的產(chǎn)品,公司經(jīng)營(yíng)宗旨“以科技創(chuàng)造市場(chǎng),以質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng),以服務(wù)發(fā)展市場(chǎng)”,通過(guò)不斷吸收*進(jìn)技術(shù)和自身的改進(jìn),使“全自動(dòng)側(cè)噴殺菌鍋”和“全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式殺菌”不斷成熟,質(zhì)量也更加穩(wěn)定可靠。公司擁有研發(fā)中心和測(cè)試中心,可以完成所有殺菌鍋出廠前符合FDA要求的F值和熱分布測(cè)試。
2007年在國(guó)內(nèi)*將變頻器技術(shù)應(yīng)用到殺菌鍋上,完*了殺菌鍋歷*的兩大技術(shù)難題(降溫太快和噪音太大),從而大大的減少了包裝物的破碎率和漲袋率,使外觀更加平整美觀。
小干魚高溫高壓殺菌鍋注意:*排除鍋內(nèi)空氣,使鍋內(nèi)全部是水蒸氣,滅菌才能*。高壓滅菌放氣有幾種不同的做法,但目的都是要排凈空氣,使鍋內(nèi)均勻升溫,保證滅菌*。常用方法是:關(guān)閉放氣閥,通電后,待壓力上升到0.05MPa時(shí),打開放氣閥,放出空氣,待壓力表指針歸零后,再關(guān)閉放氣閥。關(guān)閥再通電后,壓力表上升達(dá)到0.1MPa時(shí),開始計(jì)時(shí),維持壓力0.1~0.15MPa 20分鐘。
小干魚高溫高壓殺菌鍋達(dá)保壓時(shí)間后,即可切斷電源,在壓力降到0.5MPa,可緩慢放出蒸氣,應(yīng)注意不要使壓力降低太快,以致引起激烈的減壓沸騰,使容器中的液體四溢。當(dāng)壓力降到零后,才能開蓋,取出培養(yǎng)基,擺在平臺(tái)上,以待冷凝。不可久不放氣,引起培養(yǎng)基成分變化,以至培養(yǎng)基無(wú)法擺斜面 。一旦放置過(guò)久,由于鍋爐內(nèi)有負(fù)壓,蓋子打不開,只要將放氣閥打開,大氣壓入,內(nèi)外壓力平衡,蓋子便易打開了。
操作步驟
1.首先將內(nèi)層滅菌桶取出,再向外層鍋內(nèi)加入適量的水,使水面與三角擱架相平為宜。 2.放回滅菌桶,并裝入待滅菌物品。注意不要裝得太擠,以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸,以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。 3.加蓋,并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層滅菌桶的排氣槽內(nèi)。再以兩兩對(duì)稱的方式同時(shí)旋緊相對(duì)的兩個(gè)螺栓,使螺栓松緊*,勿使漏氣。 4.用電爐或煤氣加熱,并同時(shí)打開排氣閥,使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣*排盡后,關(guān)上排氣閥,讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時(shí),控制熱源,維持壓力至所需時(shí)間。本實(shí)驗(yàn)用 1.05kg/cm2,121.3℃,20分鐘滅菌。