產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
噴淋式殺菌鍋鍋內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭,可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況一隨時(shí)了解熱穿透(溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間)。
間接加熱噴淋式殺菌鍋主要用于食品加工過程中的殺菌,在不破壞食品有益菌的同時(shí)保證有害菌的*,使食品能夠正常被人類食用,并能夠持久保鮮,增長食品保質(zhì)期限。食品罐頭殺菌鍋是主要用于食品罐頭加工中的殺菌清毒設(shè)備,操作簡便、運(yùn)作成本低廉。
噴淋式殺菌鍋分為“側(cè)噴”、“頂淋”、全噴三種,是新一代的殺菌設(shè)備,其殺菌過程是通過設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的眾多噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,而且升溫和冷卻速度迅速,能、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。
間接加熱噴淋式殺菌鍋特點(diǎn):
1、循環(huán)水量很少,升溫迅速,節(jié)能。
2、霧化的熱水從噴嘴中均勻噴出,*。
3、多階段升溫,大限度保留產(chǎn)品的顏色和口味。
4、通過換熱器間接加熱和冷卻。
5、可分多階段升溫和降溫,特別適合玻璃瓶食品。
6、間接加熱,蒸汽、冷卻水不與產(chǎn)品直接接觸,避免了食品的二次污染。
7、適用范圍廣泛,適合大部分產(chǎn)品的殺菌需要。
噴淋式殺菌鍋適用范圍:
·各類耐高溫包裝材料:
·金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
·玻璃瓶制品。