1、 真空包裝袋的阻隔性能
　　阻隔性能是指真空包裝材料對(duì)氣體、液體等滲透物的阻隔作用。阻隔性能測(cè)試包括對(duì)氣體（氧氣、氮?dú)?、二氧化碳等）與水蒸氣透過性能兩類。阻隔性能是影響產(chǎn)品在貨架期內(nèi)質(zhì)量的重要因素，也是分析貨架期的重要參考。
 ⑴  真空包裝袋的氧氣透過量
　　阻氣性不好的真空食品包裝即使抽真空過程很成功，當(dāng)曝露在空氣中后，空氣中的氧很容易重新進(jìn)入已抽成真空的包裝袋內(nèi)，這就失去了真空袋應(yīng)有的作用。另一方面，對(duì)于一些有香味的內(nèi)容物，空氣的進(jìn)入和包裝內(nèi)香氣的溢出都會(huì)降低顧客對(duì)產(chǎn)品的滿意度。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，氧氣透過量測(cè)試按照《GB/T 1038-2000塑料薄膜和薄片氣體透過率試驗(yàn)方法 壓差法》檢測(cè)，測(cè)試時(shí)將熱封面朝向低壓側(cè)。
　　Labthink蘭光的VAC系列壓差法氣體滲透儀選件精良，各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)準(zhǔn)的要求，性能穩(wěn)定可靠；除具備氣體透過量檢測(cè)功能外，還*滲透系數(shù)、溶解度系數(shù)等氣體透過數(shù)據(jù)的測(cè)試功能，滿足廣大科研機(jī)構(gòu)與院校對(duì)材料的阻隔性能進(jìn)行分析與改良的研究需求。

 ⑵ 真空包裝袋的水蒸氣透過量
　　對(duì)于一些干燥性能要求高的產(chǎn)品，水蒸氣的進(jìn)入會(huì)使它們由脆變軟，有些怕凍的物品在真空環(huán)境中通過自身呼吸能形成一個(gè)相對(duì)理想的溫度，如果外包裝阻水蒸氣性能不好，就會(huì)因?yàn)橥饨缋錃馊肭侄鴥鰝Ｏ嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，水蒸氣透過量測(cè)試按照《GB/T 1037-1988塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗(yàn)方法 杯式法》檢測(cè)，試驗(yàn)條件為溫度38±0.6°C，相對(duì)濕度90±2%，測(cè)試時(shí)將熱封面朝向濕度低的一側(cè)。
　　Labthink蘭光的W3/030透濕性測(cè)試儀采用高精度稱重傳感器，提升測(cè)試精度，有效縮短試驗(yàn)過程中滲透平衡的判斷時(shí)間，進(jìn)而有效縮短整個(gè)試驗(yàn)的時(shí)間。其次，將溫濕度控制技術(shù)與稱重技術(shù)聯(lián)合設(shè)計(jì)并配合計(jì)算機(jī)控制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)在試驗(yàn)環(huán)境中進(jìn)行測(cè)試稱量，無須人工干預(yù)，使試驗(yàn)過程*不受外界影響，試驗(yàn)結(jié)果更加精確，*鋁箔等高阻材料透濕性測(cè)試的要求。


2、真空包裝袋的密封性能
　　密封性能是指包裝袋密封的可靠性，通過該測(cè)試可以確保整個(gè)產(chǎn)品包裝密封的完整性，真空食品包裝的原理決定了其整體密封性的重要性。密封性能測(cè)試有多種方法，zui常用的方法是使用密封性試驗(yàn)儀，如Labthink蘭光的MFY-01密封試驗(yàn)儀，利用真空原理，按國家標(biāo)準(zhǔn)分別在-30kpa，-50kpa，-70kpa，-90kpa保持0.5分鐘，對(duì)于真空包裝主要是觀察試驗(yàn)后試樣的恢復(fù)情況。
　　當(dāng)然上述方法是采用目測(cè)法的原理，是一種定性的測(cè)試方式,如欲定量檢測(cè)真空食品包裝的密封與泄漏性能，則可以采用正壓法原理密封性能測(cè)試設(shè)備，如Labthink蘭光的LSSD-01泄露與密封強(qiáng)度測(cè)試儀。