諸城市重諾機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 立式蒸汽夾層鍋,全自動燃?xì)獬村? |
諸城市重諾機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 立式蒸汽夾層鍋,全自動燃?xì)獬村? |
參考價 | ¥ 28000 | ¥ 26000 |
訂貨量 | 1臺 | 2臺 |
聯(lián)系方式:殷女士查看聯(lián)系方式
更新時間:2020-12-22 11:32:17瀏覽次數(shù):873
聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!
材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.2Mpa |
---|---|---|---|
功率 | 40kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 上下罐殺菌鍋 |
控制方式 | 電腦自控型 | 內(nèi)徑 | 700mm |
盤子數(shù)量 | 1排3個 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 147℃ | 外形尺寸 | 2500*1200*2400mm |
重量 | 450kg |
全自動噴淋式殺菌鍋前幾天遇到一位客戶咨詢說,自己家有個莊園,種了五六百棵果樹,自己呢又吃不了,并且水果的價格也不穩(wěn)定,送朋友也不是稀罕產(chǎn)品,自己存放經(jīng)常會壞掉,經(jīng)濟(jì)損失也不小。想來想去,覺得還是做成水果罐頭比較合適,送親戚朋友還喜歡。自己從未接觸過這一行業(yè),不知道該用什么設(shè)備,因為像朋友這種情況,不可能像大公司一樣使用巴氏殺菌流水線,我就向他*了我們公司生產(chǎn)的噴淋式殺菌鍋。因為罐頭用到的玻璃瓶馬口鐵封蓋,遇到高溫會破,普通的殺菌鍋熱水殺菌后冷水降溫對產(chǎn)量損耗很大,我們生產(chǎn)的噴淋式殺菌鍋熱水噴淋殺菌后側(cè)會加裝轉(zhuǎn)換器,慢慢升溫慢慢降溫,我公司生產(chǎn)的殺菌鍋型號全,種類多,無論您想購買那種殺菌設(shè)備,都能滿足您的需求。
全自動噴淋式殺菌鍋簡介及特點:(1)殺菌鍋內(nèi)熱分布易達(dá)到均一熱力殺菌就是一個對食品及包裝加熱的過程,鍋內(nèi)每個包裝物都必須得到相同的熱處理強(qiáng)度,所以鍋內(nèi)各點溫度的均一至關(guān)重要。
噴霧式殺菌是將蒸汽的熱量通過釜內(nèi)不斷循環(huán)噴霧的殺菌水來傳遞給食品的,這里水霧(殺菌水)是熱傳遞的媒介質(zhì)。通過一臺大流量的循環(huán)水泵將鍋內(nèi)的殺菌水不斷循環(huán),通過安裝在鍋內(nèi)各個位置的噴霧器將水霧噴射至每層包裝物之間的縫隙內(nèi)。不斷循環(huán)的殺菌水在通過熱交換器時被加熱和冷卻,再從每個噴霧器噴射出來,所以水霧的溫度是一致的,那么整個空間內(nèi)的溫度也幾乎是均一的。
水霧是強(qiáng)制的、高速的噴射到每一個包裝物上的,在每個包裝上形成了持續(xù)、高速流動的水膜,熱量也隨之釋放,空間內(nèi)的冷空氣也被同時加熱。由于熱量是被水霧強(qiáng)制的帶到包裝物上,不會因為釜內(nèi)冷空氣的存在而干擾傳遞,不會形成局部的加熱冷點。淋水式是通過一臺大流量的水泵將殺菌水從頂部的包裝物淋下來,水在包裝物間由上而下挨層穿過,也是將熱量以包袱的水膜來傳遞給了食品。殺菌水也是通過熱交換器被加熱和冷卻,淋下來的水流,在升溫時自讓而下逐漸放熱,溫度也依次降低,但是在到達(dá)目標(biāo)溫度后,上下溫度便會趨于一致。熱量也是被水流強(qiáng)制的帶到包裝物上,也是不會因為鍋內(nèi)冷空氣的存在而干擾傳遞,升溫階段形成的上下溫差,在保溫時會趨于一致,不會造成局部空間的加熱冷點。雖然上部的食品受熱時間相比較下部的要長,但是在降溫時上部的食品也會比下部的提前降溫,總體溫度平均是一致的。溫度一致的殺菌水(霧)源加之分層獨(dú)立擺放的包裝物是鍋內(nèi)熱分布均一的關(guān)鍵。(2)靈活的反壓力控制食品包裝容器內(nèi)的壓力是隨著溫度上升而持續(xù)上升的,必須適配一條接近內(nèi)壓變化值的外壓曲線。相對于蒸汽式殺菌,由于傳熱介質(zhì)是熱水(水霧),這種傳熱方式,溫度與壓力是互為獨(dú)立的控制的,鍋內(nèi)的溫度和壓力并無對應(yīng)關(guān)系,已經(jīng)不再遵循飽和蒸汽的溫度與壓力的對應(yīng)關(guān)系,基于這個前提,可以通過向鍋內(nèi)加壓或釋放壓力來平衡包裝物內(nèi)外的壓力差,它并不影響殺菌鍋內(nèi)的熱分布不均勻現(xiàn)象。所以較適合于那些承受壓力差較小的包裝物,如PP瓶、碗、含氣軟包裝等產(chǎn)品
.售后服務(wù):
本公司設(shè)備可按您要求加工定制,根據(jù)材質(zhì)不同、價格有所不同
(1)價格問題:價格以本公司實際報價為準(zhǔn)!
(2)設(shè)備問題:所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢,確保無任何問題才發(fā)貨!
(3)設(shè)備圖片:圖片均*實物拍攝,不銹鋼電加熱夾層鍋但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差,請諒解
(4)設(shè)備屬性:電加熱夾層鍋價格下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸、公司合同等,以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備、方便您購買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。
700*1200玻璃瓶全自動殺菌鍋 ¥ 10000
900*1800全自動雙層水浴殺菌鍋產(chǎn)品 ¥ 94500
700*1200全自動噴淋式殺菌鍋 ¥ 26000
700即食冰糖枸杞燕窩殺菌鍋 ¥ 40000