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當(dāng)前位置:山東春澤機(jī)械科技有限公司>>殺菌鍋>>電加熱殺菌鍋>> 800*1500水果罐頭高溫殺菌鍋
產(chǎn)品型號800*1500
品 牌春澤
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:王經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間:2022-10-08 21:23:45瀏覽次數(shù):2675次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
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功率 | 36kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 上下罐殺菌鍋 |
控制方式 | 電氣自控型 | 內(nèi)徑 | 80mm |
盤子數(shù)量 | 3個 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 145℃ | 外形尺寸 | 2800*1400*2400mm |
重量 | 700kg |
水果罐頭高溫殺菌鍋
水果罐頭高溫殺菌鍋
雙鍋并聯(lián)殺菌鍋:
a、均一的水流交換方式,溫度均一,*;
殺菌槽里的水緩慢有序的流動,保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點(diǎn)的熱分布均一,使托盤內(nèi)的不同位置的包裝食品殺菌均勻,杜絕了殺菌死角,同時使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久。
b、高溫短時間滅菌;
本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,殺菌模式先將熱水加熱到要求溫度,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。
c、殺菌精度高
本機(jī)采用技術(shù),利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,殺菌過程中對溫度、壓力、殺菌時間自動控制,溫度精確。
電氣兩用殺菌鍋:
電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給,殺菌前可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度和壓力,通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動控壓,通過溫控儀控制殺菌溫度,低于一定溫度時可自動加溫,從而確保了在殺菌時溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。
電汽兩用殺菌鍋從形式上分單層和雙層:單層加熱管在鍋底部;雙層加熱管在上部蒸汽發(fā)生器內(nèi)。從殺菌方式分蒸汽殺菌鍋和淋水殺菌,同時淋水殺菌又分頂噴殺菌和側(cè)噴殺菌。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定,熱分布均勻?yàn)楸WC均勻傳遞和分布熱量,在殺菌罐內(nèi)的內(nèi)托盤的二邊各設(shè)三個扇形噴嘴,噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出,熱水淋系統(tǒng)使每層托盤中的物料均勻受熱,同時罐內(nèi)溫度在整個殺菌過程的所有階段,始終按設(shè)定值保持穩(wěn)定,保證F值計算準(zhǔn)確,使過度高溫度蒸煮現(xiàn)象減小到低限度。
2、升溫快由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水,并采用換熱器。所以,被殺菌食品升溫速度快,一般情況下,在蒸汽壓力為0.5MPa時,罐內(nèi)水溫從20度升到121度,只需10到15分鐘,這樣可以保留食品的風(fēng)味和色澤,也能降低能源的消耗。
3、間接加熱和冷卻,阻止二次污染循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,同時在降溫時,將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過程。有效地防止了二次污染。
4、適合各種不同的包裝物在整個殺菌過程中,殺菌方式有單段式和多段式,以滿足各種產(chǎn)品的殺菌要求
殺菌鍋設(shè)備主要用于肉制品、水果罐頭、奶制品、豆制品、農(nóng)副產(chǎn)品、飲料制品、蛋制品、水產(chǎn)品、八寶粥、調(diào)味品、食用菌、寵物食品、湯和熟食以及果蔬等食品的殺菌。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌盤子、蒸汽噴管及若干管口、保溫層、熱水罐等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋有耐酸耐熱的奧式體不銹鋼SUS304材質(zhì)制造。殺菌鍋配有控壓閥、壓力表各一套,玻璃管考克一套,硅膠密封墊子一支、連鎖裝置一套(鎖門、鎖扣、電子感應(yīng)、信號報警,已通過省級鑒定)外形美觀、安裝容易、操作方便
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