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油炸魚豆腐流水線 油炸機

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更新時間:2023-04-08 09:46:41瀏覽次數:945

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產品簡介

電壓 380V 額定功率 96kw
能源 電加熱 容油量 100L
外形尺寸 6000x1700x2250mmmm 溫度范圍 180℃
炸框尺寸 輸送帶mm 重量 1200kg
自動化程度 全自動    
油炸魚豆腐流水線1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在工作轉臺下連續性完成,產品含油量低,產品處于*狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。

詳細介紹

油炸魚豆腐流水線設備特點:

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在工作轉臺下連續性完成,產品含油量低,產品處于*狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。
2、自動控制溫度和壓力,無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產。
3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品。
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗。
5、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費。
6、該機采用304不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

7、配電系統:控制系統為施耐德電氣控制穩定可靠;控制系統包括油炸、抽空、初級過濾、進出油、脫油、開蓋等功能實現全自動控制,操作顯示屏中文顯示。性能穩定,操作方便;觸摸式面板根據不同食品調整工作時間,界面更直觀、操作更方便。

油炸魚豆腐流水線性能:

1.自動控溫加熱系統為產品生產提供熱量,油溫 常溫~220℃可調。

2.采用導熱油外置換熱加熱,換熱平穩,降低炸油的劣變速度。

3.變頻調速系統為產品生產提供可控的油炸速度,時間 2min-5min可調。

4.雙層網帶輸送系統,保證物料整體均勻受熱熟化。

5.自動提升系統便于設備的清洗和維護。

6.自動刮渣系統可將炸機底部的部分殘渣清除,降低殘渣變質對炸油品質的影響。

7.保溫裝置有效降低設備能源的損耗,增加安全性。

8.自動補油系統能夠補充生產過程中損耗的炸油。

9.預置排煙管道接口,可對應客戶的排煙系統及時將油

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