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| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 5.8kw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內徑 | 900mm |
| 盤子數量 | 6個 | 殺菌溫度 | 145℃ |
| 外形尺寸 | 4600*1700*3100mm | 重量 | 1200kg |
| 材質 | 304不銹鋼 |
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肉食殺菌鍋
設備介紹：
冷凍食品殺菌鍋 重慶火鍋底料殺菌釜
壓力平衡系統對內含氣包裝的殺菌至關重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控制。控制系統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測，并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。本系統不同于其它系統，可將適用于任何產品的各種壓力模式預先編制成程序輸入計算機中。
冷凍食品殺菌鍋 重慶火鍋底料殺菌釜
根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式使食品承受的熱量限制到小*，以盡可能*地保存其風味、口感和色澤，使每一種食品均可在佳狀態下進行調理滅菌。精確的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產生的蒸煮異味。
肉食殺菌鍋技術參數
設備展示
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