我公司制作的夾層鍋，鍋體采用一次性沖壓的不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑。

夾層鍋的特點：

1、受熱面積大

2、受熱均勻

3、熱效率高

4、物料沸騰時間短

5、物料加熱溫度容易控制

夾層鍋的分類：

1、材質：304

2、支撐方式：立式、臥式、可傾式

3、加熱方式：電加熱；蒸汽加熱

4、介質：導熱油；水蒸氣

5、附加功能：帶（不帶）攪拌、真空

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點。

有兩種大類：可傾斜（方便倒料）、立式（結實耐用）兩類；

加熱方式有三類：分為電加熱款、蒸汽加熱、燃氣型（天然氣或煤氣）。

鍋體分內外兩膽，我公司采用的是一次成型的鍋體，長期使用不會發生炸鍋的現象，比焊接成型的耐用。其具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點。

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