別名 |
多功能殺菌鍋 |
電壓 |
27v |
功率 |
0.36w |
適用范圍 |
肉制品加工廠設(shè)備 |
外形尺寸 |
1900*1100*1900mm |
用途 |
高溫高壓殺菌不用防腐劑 |
重量 |
320kg |
全自動殺菌鍋,是一種能夠?qū)⑹称坊蝻嬃霞訜嶂粮邷貭顟B(tài),從而消滅其中的有害微生物的設(shè)備。它可以通過設(shè)置時(shí)間和溫度來自動完成加熱和殺菌過程,并且具有安全可靠、操作簡便等特點(diǎn),常用于食品加工、制藥等行業(yè)。
一、全自動殺菌鍋產(chǎn)品介紹:
裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料,設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求,勞動強(qiáng)度低,生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn),很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌,節(jié)能效果好,生產(chǎn)力高,溫度顯示自動控制,調(diào)節(jié)范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。
二、產(chǎn)品特點(diǎn):
1.自動化程度高;
2.純凈水殺菌;
3.間接加熱和冷卻,沒有二次污染;
4.適合各種不同的包裝物;
5.完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌;
6.控制系統(tǒng)主要部件采用*;
7.殺菌鍋采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)。
三、適用范圍:
廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè),作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。
罐頭類:馬口鐵罐、鋁罐(例如:罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等)
軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋煮袋等。
雙層殺菌鍋選擇原則:
1.主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。
電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2.若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3.若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4.若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5.若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。
6.若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
多功能全自動雙層熱水循環(huán)殺菌鍋
1.在外層鍋內(nèi)加適量的水,將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋,蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。
2.加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣,當(dāng)壓力表指針達(dá)到 33.78kPa時(shí),打開排氣閥,將冷空氣排出,此時(shí)壓力表指針下降,當(dāng)指針下降至零時(shí),即將排氣閥關(guān)好。
3.繼續(xù)加熱,鍋內(nèi)蒸氣增加,壓力表指針又上升,當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí),將火力減小,按所滅菌物品的特點(diǎn),使蒸氣壓力維持所需壓力時(shí)間,然后將滅菌器斷電或斷火,讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣,然后才能開蓋取物
電加熱臥式滅菌鍋 實(shí)蛋毛蛋殺菌鍋 鴿子肉高溫殺菌鍋使用注意事項(xiàng):
a.待滅菌的物品放置不宜過緊;
b.電加熱臥式滅菌鍋 實(shí)蛋毛蛋殺菌鍋 鴿子肉高溫殺菌鍋將冷空氣充分排除,否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度,影響滅菌效果;
c.電加熱臥式滅菌鍋 實(shí)蛋毛蛋殺菌鍋 鴿子肉高溫殺菌鍋完畢后,不可放氣減壓,否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰,沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋;
d.現(xiàn)在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋,只需放去冷氣后,儀器即可自動恒壓定時(shí),時(shí)間一到則自動切斷電源并鳴笛,使用起來很方便。
雙層罐滅菌鍋 省水節(jié)能不銹鋼殺菌鍋 玉米高溫殺菌鍋.設(shè)備特點(diǎn):
1.電熱殺菌鍋熱源由電來供給,用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需溫度,通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動控溫,低于一定溫度時(shí)可自動加溫,從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。
2.雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點(diǎn):
1)熱水儲存在上罐,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2)被水浸沒,溫度能從*滲透到產(chǎn)品中。
3)整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內(nèi)熱分布均勻。
4)通過控制熱氣的進(jìn)出來控制反壓力,避免了壓力峰值,大大降低了包裝材料的破壞。
5)平滑溫和但快速的冷卻,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。
6)升溫時(shí),熱量以較快的速度滲透到產(chǎn)品,確保達(dá)到所需要的殺菌效果。
7)產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力,大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。
8)確保有理想的傳熱效果,高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率,處理更多的產(chǎn)品。