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諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠

當(dāng)前位置:諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠>>殺菌鍋系列>>高壓蒸煮滅菌一體鍋>> 600/1000豬蹄子殺菌鍋 高溫高壓蒸煮鍋

豬蹄子殺菌鍋 高溫高壓蒸煮鍋

參  考  價(jià):32000 - 36000
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào)

    600/1000

  • 品牌

    強(qiáng)大機(jī)械

  • 廠商性質(zhì)

    生產(chǎn)商

  • 所在地

    濰坊市

規(guī)格

600/1000 32000元 15臺(tái) 可售

700*1200 36000元 15臺(tái) 可售

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更新時(shí)間:2023-09-10 17:16:22瀏覽次數(shù):1494次

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材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.35Mpa
功率 27kw 罐體結(jié)構(gòu) 臥式殺菌鍋
控制方式 其他 內(nèi)徑 600mm
盤子數(shù)量 3個(gè) 殺菌方式 蒸汽殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 1900*1100*1900mm
重量 320kg
殺菌鍋應(yīng)用廣泛,可以用于肉類、飲料、蔬菜、醬類、罐頭、蛋類、魚類等。用于肉類殺菌時(shí),一般是121度厭氧殺菌,水浴式殺菌,能全部滅了肉類細(xì)菌,大大延長(zhǎng)了肉類的保質(zhì)期,不用防腐劑也可使保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)24個(gè)月到36個(gè)月。高溫殺菌解決了不用防腐劑保存時(shí)間短,食品容易壞的難題,不但給企業(yè)減少了損失也讓消費(fèi)者吃上了放心的食品,給企業(yè)帶來更高的利潤(rùn)!豬蹄子殺菌鍋 高溫高壓蒸煮鍋

        


豬蹄子殺菌鍋 高溫高壓蒸煮鍋?的概述

殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的,因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸),任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓,例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。


食品的熱力殺菌方法:熱力殺菌是把食品密封在容器中再放入殺菌設(shè)備中,加熱到一定溫度并保持一段時(shí)間,其目的是殺死食品中所污染的致病菌、產(chǎn)毒菌及腐敗菌,并破壞食品中的霉,盡可能的保持食品中的酶,盡可能的保持食品中原有的風(fēng)味、色澤、組織形態(tài)及營(yíng)養(yǎng)成分等,并達(dá)到商業(yè)無菌的要求。

殺菌鍋工作原理

臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動(dòng)方便,適應(yīng)于罐頭、飲料對(duì)馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。

豬蹄子殺菌鍋 高溫高壓蒸煮鍋結(jié)構(gòu)

鍋體---包括鍋身、鍋蓋、安全連鎖裝置、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。 

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