詳細(xì)介紹
蝦米烘干機(jī)概述
蝦米味美,是吃貨們和酒鬼們的。關(guān)于其吃法,即便嚴(yán)謹(jǐn)如古籍 《本草綱目》也表述得令人食指大動(dòng),李時(shí)珍云“凡蝦之大者蒸曝去殼, 謂之蝦米,食之姜醋,饌品所珍"。蝦米是的海產(chǎn)品,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蝦米的加工方法主要為清洗,水煮,干燥或烘干,脫殼,包裝等流程,其中干燥及脫殼殊為重要。現(xiàn)在大規(guī)模的生產(chǎn),己經(jīng)使用太陽晾曬 的方式了,大多使用專業(yè)的蝦米烘干機(jī)。
德正機(jī)械蝦米的烘干工藝
蜂蒸制:蒸制或水煮是蝦干加工中的一道重要工序,釆收的蝦應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制,蒸制時(shí)間為10分鐘左右,即達(dá)到容易脫殼為準(zhǔn),顏色由青白轉(zhuǎn)紅即可。烘干:將蒸制后的蝦剝売均勻地?cái)傇诤姹P上或烘網(wǎng)上進(jìn)行烘干,烘干溫度為50°C?65°C為宜,水份為18%即可。
檢驗(yàn):烘干后的蝦仁進(jìn)行挑選分級(jí),除去雜物。
計(jì)量包裝:檢驗(yàn)后用包裝袋進(jìn)行計(jì)量包裝。