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江西贛云食品機械有限公司
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當前位置:江西贛云食品機械有限公司>>其他類型設備>> GY-ZKGR-300烤魚加工腌制入味真空滾揉機

烤魚加工腌制入味真空滾揉機

參   考   價: 5800

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號GY-ZKGR-300

品       牌贛云

廠商性質生產商

所  在  地贛州市

更新時間:2024-12-19 17:27:37瀏覽次數:37次

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電源電壓 380v 功率 1.5kw
容積 300L 生產能力 200kg/罐
外形尺寸 1300*800*1300mm
烤魚加工腌制入味真空滾揉機,特別是肉類和某些果蔬制品的加工中,扮演著非常重要的角色。這種設備結合了真空技術、滾揉工藝和智能控制系統,為食品腌制帶來了高效、均勻且風味深入的解決方案


雞米花真空滾揉腌制入味機器設備,特別是肉類和某些果蔬制品的加工中,扮演著非常重要的角色。這種設備結合了真空技術、滾揉工藝和智能控制系統,為食品腌制帶來了高效、均勻且風味深入的解決方案。以下是對商用真空滾揉機特點及適用范圍的詳細闡述:

特點

  1. 真空腌制:在真空環境下進行腌制,能有效去除物料中的氧氣,抑制微生物的生長,同時加速腌料滲透至食材內部,使腌制更加均勻、快速,且能更好地保留食材的原汁原味和營養成分。

  2. 智能觸摸屏控制:采用先進的智能觸摸屏控制系統,用戶可以輕松設置腌制時間、溫度、轉速等參數,實現程序化自動操作。這不僅提高了生產效率,還降低了人工操作的復雜性,減少了人為誤差。

  3. 自動滾揉腌制:通過內置的滾揉裝置,對物料進行持續、均勻的滾揉動作,使腌料與食材充分混合,加速腌料的滲透和分布,確保腌制效果的一致性。

  4. 呼吸式腌制:部分真空滾揉機還具備“呼吸式"腌制功能,即在腌制過程中模擬食材的自然呼吸過程,通過間歇性地調整真空度,進一步促進腌料的滲透和食材風味的形成。

  5. 側邊開口設計:這種設計使得裝載和卸載物料更加方便,同時能夠容納更多的物料,提高了設備的處理能力和效率。

適用范圍

  • 肉類腌制:如醬牛肉、鹵味、火腿、香腸等,通過真空滾揉機腌制,能使肉質更加鮮嫩多汁,風味更加濃郁。

  • 果蔬腌制:雖然主要用于肉類腌制,但某些需要特殊腌制的果蔬(如泡菜、腌黃瓜等)也可以使用真空滾揉機進行加工,以提升腌制效果和風味。

  • 地方特產加工:各地特色的腌制食品,如四川泡菜、湖南臘肉等,通過真空滾揉機的處理,能夠更好地保留地方風味,提高產品品質和競爭力。

總之,商用真空滾揉機以其高效、均勻、智能的腌制方式,在食品加工行業中具有廣泛的應用前景。對于需要高質量腌制食品的生產商來說,它無疑是一個重要設備。







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