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果茶蒸煮夾層鍋

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產品型號

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

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更新時間:2021-08-16 19:40:20瀏覽次數:131次

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產品簡介

果茶蒸煮夾層鍋有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

詳細介紹

果茶蒸煮夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

果茶蒸煮夾層鍋

1、接電、加注導熱油:

1.在外膽旋弧右后方45°處 R3/4"×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個,用于排氣。排氣裝置在夾套的端,這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出,以防止導熱油加熱過程中飛濺出來。

2.鍋后PT100用于測導熱油溫度,通過電控箱檢測到設定溫度,當超過此設定溫度時,將不會繼續加熱,反之,當低于此設定溫度時,將繼續加熱。

3.在底部放油裝置處,安裝3/4球閥(耐高溫300℃),當需要放油時可打開此球閥,這樣可以使放油更方便。

2、將鍋刷洗干凈,投入物料,應先注入導熱油,接通電源,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉電源。可轉動手輪,使鍋體傾斜,進行卸料。至此,即完成一次作業。

3、每進行一次作業,應檢查導熱油的容量,以免造成干燒,損壞設備。

4、為保證導熱油的清潔,應每隔3個月更換一次。

5、為保持清潔,每使用一次,即應清洗一次。

關鍵詞:夾層鍋
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