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當(dāng)前位置:山東總興工貿(mào)有限公司>>連續(xù)式油炸機(jī)>> zx-4000總興全自動雞柳條油炸線連續(xù)式油炸機(jī)
產(chǎn)品型號zx-4000
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:楊文玉查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-10-14 15:05:57瀏覽次數(shù):507次
聯(lián)系我時(shí),請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)電壓 | 380V | 額定功率 | 50kw |
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能源 | 電加熱 | 容油量 | 500L |
外形尺寸 | 4000*1200*1800mm | 溫度范圍 | 0-230℃ |
炸框尺寸 | 4000*1200*1800mm | 重量 | 300kg |
自動化程度 | 全自動 |
總興全自動雞柳條油炸線連續(xù)式油炸機(jī)
1、巧用原理,油不變黑
利用油的溫度關(guān)系,對油層進(jìn)行加溫,油溫在0—400℃之間可調(diào),而下面油層溫度卻保持在95℃以下,在油炸過程中,產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥氲蜏刂校@從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中的殘?jiān)粺埂⒂捅谎趸兒诙a(chǎn)生致癌物的問題。
2、色鮮味美,保證健康
由于本炸機(jī)特殊的加熱方式,加之植物油比動物油比重小,被炸肉食所產(chǎn)生的油脂會沉入植物油下層,使工作油層始終保持純凈,并且恒定在 溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮、不串味、色澤鮮亮、有利于食用者的健康。
3、節(jié)省炸油,利于環(huán)保
本機(jī)解決了傳統(tǒng)炸機(jī)過熱干燒致使油大量揮發(fā)的問題。高低溫油技術(shù)使油層下面的殘?jiān)槐粺梗瑥亩种屏擞偷拇罅坷速M(fèi)。您又可以根據(jù)需要隨意調(diào)整油溫,來防止高溫使用油被燒焦。
總興全自動雞柳條油炸線連續(xù)式油炸機(jī)
1:整機(jī)采用304不銹鋼制作,不會被腐蝕,更加堅(jiān)固耐用。
2:本機(jī)采用了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效的緩解了炸油的氧化程度,仰制酸價(jià)的升高,從而延長炸油的使用壽命。
3:采用智能型數(shù)字顯示溫控器,溫度設(shè)定調(diào)整方便,設(shè)定油炸溫度后自動控溫,準(zhǔn)確控制溫度,避免人工操作失誤,避免了因疏忽而將產(chǎn)品炸糊的現(xiàn)象,影響產(chǎn)品工藝質(zhì)量,確保食品色、香、味俱全。
4:配置自動上料斗和出料口,前者可以避免原料在倒入鍋內(nèi)時(shí)因熱油迸濺造成燙傷,減少員工受傷的概率,后者可以保證炸制時(shí)間的一致性,簡單便利。
5:設(shè)備在油炸過程中進(jìn)行自動攪拌,可保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產(chǎn)品則采用拍打式的攪拌;易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式的攪拌。多種攪拌方式適合炸制各種類型的食品。
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