全自動速凍龍蝦清洗漂燙冷卻生產線工藝流程：

超聲波清洗——水煮漂燙——冰水冷卻流水線——操作案板

二、全自動速凍龍蝦清洗漂燙冷卻生產線設備技術參數:

（一）、超聲波清洗線

一）、設備功能:

該生產線是將野生小龍蝦進行表面清洗，同時還設計有超聲波功能，其作用是將小龍蝦身體附著的寄生蟲及污物經過高頻與龍體分離，已達到清潔洗凈的目的。

二）、設備技術參數:

1、設備型號：YFQ-6000

2、額定電壓：AC380V/220V

3、額定功率：4.1KW

4、額定電流：8.2A

5、設備外型尺寸：長6000mm，寬1400mm，高1200mm

6、清洗槽內部尺寸：長5600mm，寬1200mm，深600mm，板厚2.5mm；

7、架體采用50*50*3mm不銹鋼方管焊制；

8、輸送網帶采用寬900mm，304鑼旋網帶，鑼距2mm，節距14mm，鏈條25.4mm，軸距100mm，軸直徑8mm，純SUS304材質；

9、輸送帶和水槽之間留有200mm，清掃通道；

10、輸送帶邊板設計有立板式擋料板，以實現防止物料外漏現象發生，擋板不用沖孔，防止龍蝦擋料

11、清洗槽底部鋪設氣泡發生器管道，直徑76mm為主管，分管為直徑38mm，打孔直徑5mm；

12、氣泡發生器高壓風機4KW，鋁合金材質；

13、清洗池水面設計有毛刷輥2套，同時設有動力傳動裝置，可實現將毛發及線及雜物去除；

14、輸送帶傳動動力設計為1.1KW針式減速機；

15、輸送帶速度為可調式，方便與下道工序配套；

16、該設備增設出料頭有水洗沖洗功能；

17、該設備設計配有超聲波發生器共計有六頭；

18、設備采用獨立配電箱，電器為德力西品牌，變頻為四方品牌；

（二）、水煮漂燙線:

一）、功能：

該設備通過蒸汽加熱水，經過連續輸送帶，將入水煮漂燙線的龍蝦，進行瞬時殺死，從而可保持龍蝦色澤達到目的要求。

二）、設備技術參數:

1、設備型號：YFB-3200

2、額定電壓：AC380V/220V

3、額定功率：1.5KW

4、額定電流：3A

5、設備外部尺寸：長3500mm，寬1200mm，高2000mm

6、設備燙池：長3000mm，寬900mm，深500mm；

7、漂燙有效長度為1800mm，計劃時間10-40秒

8、水池采用板厚2.5mm SUS304不銹鋼冷彎成型焊接

9、架體立柱采用60*40*3mm SUS304工業方管焊制

10、外包設計有厚60mm保溫層，以減少能源損失，起到節能目的

11、加熱槽內部設計有管道式加熱，加熱介質采用蒸汽

12、水溫采用自動控制，水溫可任意設計

13、水槽設計有外部包裝板，包裝板采用冷彎成型

14、采用獨立可提升式網帶輸送架，網架采用厚3mmSUS304不銹鋼冷彎成型.

15、輸送帶采用寬800mm，SUS304不銹鋼材質，鑼距2mm，節距14mm，絲1.4mm，軸直徑8mm，軸距100mm，鏈條25.4mm.

16、蒸煮線采用單層網帶外加上擋板，防止蒸煮時龍蝦上浮，達到蒸煮定時目的.

17、傳動采用針線擺輪減速機，功率0.55KW  3臺.

18、蒸煮線采用整體集氣罩，兩頭設計有排氣管道，從而實現既不損失熱量，又同時蒸汽集中排放.

19、提升機構設計有同步提升，可同時將煙罩和輸送網帶提起，方便清洗之用.

20、排氣管設計有直徑200mm，共計8mm.

21、采用不銹鋼配電箱，電器為德力西品牌，變頻器為四方品牌，溫控為上海奧儀.

（三）、冰水冷卻流水線:

一）、功能:

將從水煮漂燙線輸送出來的龍蝦本身的熱量及水份經此設備進行強風冷卻，從而實現預冷及去水效果.

二）、主要技術參數:

1、設備型號：YFL-5000

2、額定電壓：AC380V

3、額定功率：1.1KW

4、額定電流：2.2A

5、設備外部尺寸：長5000mm，寬1300mm，高1200mm

6、設備架體采用不銹鋼板冷彎成型，板厚2mm，SUS304，水槽長4800mm，寬1200mm，深500mm，冷彎成型

7、架體采用60*40*2mm SUS304不銹鋼方管焊制

8、輸送網帶架采用板厚2.5mm不銹鋼板冷彎成型，材質SUS304

9、輸送網帶寬800mm，不銹鋼鑼旋網帶，鑼距2mm，防止龍蝦腳刮到網孔內

10、輸送帶傳動力采用1.1KW RV減速機

11、采用不銹鋼配電箱

12、電器采用德力西品牌

13、本設備采用外來冰塊降溫水

14、冷卻槽有效冷卻長度3800mm

15、該設備設計自動補水功能

三）、如圖所示，以實際定做為準: