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廣州市海珠區(qū)新永利刀具廠

包裝機熱封刀座-包裝機切袋刀-包裝袋切膜刀

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廣州食品機械刀具

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【簡單介紹】

食品機械刀具產(chǎn)品優(yōu)勢:高速鋼母材:高速鋼材料高硬度,耐磨性、紅硬性、抗回火、穩(wěn)定性。

【詳細(xì)說明】

  食品機械設(shè)備與食材打交道,免不了各種剁切絞,刀具自然在其中占據(jù)較高地位,切菜設(shè)備、榨汁設(shè)備、面食的切斷等對食材的處理設(shè)備離不開刀具,家禽肉類的宰殺、斬拌等也離不開刀具的輔助,更有甚者,在食品包裝階段封切機等設(shè)備也需要對薄膜外包裝進(jìn)行切斷……這些刀具的鋒利程度、使用狀態(tài)各不相同,能夠應(yīng)對的食品情況也不同,如浙江某公司生產(chǎn)的多功能切菜機能夠應(yīng)對根莖類和葉菜類蔬菜,但對一切就碎的花菜以及切后難以成形的西紅柿就毫無辦法。盡管如此,刀具位置是否端正、如何換刀……這些卻是食品機械設(shè)備共同需要面臨的問題。

  刀具設(shè)置的合理性是相關(guān)食品機械設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)在設(shè)計生產(chǎn)食品機械設(shè)備過程中需要著重思考的問題,這包括刀具的切割方式、刀具的數(shù)量等要素。仍舊以切菜機為例,某公司研制了三代切菜機設(shè)備,*代切菜機模仿手工勞動,利用曲軸帶動刀具進(jìn)行上下移動式切割,但這種刀具設(shè)置使得生產(chǎn)效率不夠高,并且刀具與輸送帶相互摩擦,容易將橡膠帶出混合進(jìn)蔬菜;第二代設(shè)備對刀具進(jìn)行了改良,使用雙刀具進(jìn)行菜品切制,對寬度、長度兩個維度進(jìn)行限制,但這一設(shè)備調(diào)節(jié)程度受限,無法一次性完成小顆粒菜品的切割;第三代切菜機在二代的基礎(chǔ)上增加了刀具,通過三道工序,四把刀的組合解決了二代設(shè)備無法切出小顆粒的難題,成品制作成功后受到市場極大歡迎。

  食品機械刀具產(chǎn)品優(yōu)勢如下:

  1、高速鋼母材:高速鋼材料高硬度,耐磨性、紅硬性、抗回火、穩(wěn)定性。

  2、冰鍛工藝:具有出色的硬度和鋒利度,同時兼具韌性和抗腐性。

  3、刀鋒設(shè)計:刀帶:采用雙帶設(shè)計,確定更加耐磨刃口,采用合適高速切削鋒刃設(shè)計。

  4、優(yōu)質(zhì)特性:高紅熱硬度,高耐磨耗性與切削能力,韌性高。
    
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