夾層鍋從結構上分為立式、立式攪拌、可傾式
公司動態
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2014/1/14
分析金泰食品殺菌設備的技術優點
食品殺菌設備是利用微波熱效應和生物效應共同作用。對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,生長發育受阻礙死亡,從而更加有效保證食...
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2013/10/11
殺菌鍋的技術發展與優勢
高溫殺菌鍋食品的特色是,包裝經抽真空處理,避免因氧化作用而產生的變色、變味,而且能延長保存期限,易于常溫流通、貯存和販賣。其缺點是由于單一高溫長時間的殺菌,導致食物的口感、顏色變化較大。而淋水式殺菌鍋...
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2012/10/27
選購殺菌鍋的小技巧
殺菌鍋的選型及原則:1、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。2、此外,對配套的殺菌籃、隔板也都有相關的要求3、要配備自動溫度記錄儀(很多時候廠家為節約成本,都會省略不裝)4、如果是水殺,一...
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2012/10/26
殺菌鍋的發展趨勢
殺菌鍋作為殺菌設備之一,在食品行業內有著舉足輕重的作用。殺菌鍋主要對食品、罐頭、需要高溫殺菌的蛋白飲料等進行殺菌處理。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干...
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2011/1/7
高壓蒸汽滅菌鍋的正確操作步驟
"活力碘消毒殺菌劑瓶蓋反面竟然寫著“謝謝品嘗”買了一瓶活力碘消毒殺菌劑,無意中發現,瓶蓋反面竟然寫著“謝謝品嘗”(見圖),難道這東西還能喝不成?昨日,生產廠家表示,是瓶蓋供貨商發錯了貨。不久前,市民肖...