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單鍋蒸汽式殺菌鍋

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更新時(shí)間:2021/03/24 15:29:09瀏覽次數(shù):996

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產(chǎn)品簡介

殺菌設(shè)備類型 其他
單鍋蒸汽式殺菌鍋為保證鍋內(nèi)沒有冷點(diǎn),熱分布均勻,頂部需要有數(shù)個(gè)泄氣口在升溫、殺菌整個(gè)過程中排出冷空氣和熱蒸汽,能源浪費(fèi)嚴(yán)重,比噴淋式浪費(fèi)蒸汽30%

詳細(xì)介紹

 

  蒸汽殺菌鍋蒸汽與產(chǎn)品直接接觸,提高升溫的速度。低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。鍋內(nèi)配備可移動(dòng)溫度傳感探頭,可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、鍋內(nèi)的熱分布情況,隨時(shí)了解熱穿透。完美的壓力控制,整個(gè)生產(chǎn)過程壓力不斷調(diào)節(jié),以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

 

  單鍋蒸汽式殺菌鍋將殺菌鍋裝上產(chǎn)品后關(guān)閉鍋門,設(shè)定殺菌溫度、殺菌時(shí)間。打開蒸汽角座閥自動(dòng)開啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫,在即將達(dá)到溫度時(shí),通過溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀,控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié),此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié),以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時(shí),溫度反沖。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時(shí),自動(dòng)關(guān)閉蒸汽角座閥門,進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段(不同產(chǎn)品殺菌時(shí)間可調(diào))。殺菌時(shí)鍋內(nèi)低于設(shè)定溫度,交座閥門自動(dòng)打開。溫度升到設(shè)定溫度自動(dòng)關(guān)閉,使鍋內(nèi)始終保持設(shè)定溫度。直到殺菌時(shí)間結(jié)束,殺菌鍋的蒸汽對流設(shè)計(jì),使鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)殺菌,溫度均勻殺菌*。報(bào)警器報(bào)警。

單鍋蒸汽式殺菌鍋的特點(diǎn)是:

1:蒸汽與產(chǎn)品直接接觸,升溫速度快。

2:低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

3:殺菌鍋內(nèi)可以配置傳感探頭,可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值,殺菌鍋內(nèi)的熱分布情況。

4:完美的壓力控制,整個(gè)生產(chǎn)過程壓力不斷調(diào)節(jié),使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到**。

5:升溫過程可以實(shí)現(xiàn)多階段升溫、降溫。

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