上海漢玨精密機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 月餅、青團(tuán)、麻薯、大福、酥餅、包子、面包、驢打滾等設(shè)備生產(chǎn)線 |
公司信息
四重餡流心月餅生產(chǎn)線
參考價(jià) | 面議 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 型號(hào)
- 品牌 上海漢玨
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 上海市
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更新時(shí)間:2021-02-24 09:44:48瀏覽次數(shù):1540
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四重餡流心月餅生產(chǎn)線與食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼和食品級(jí)塑料,成型裝置采用本公司自行研制的單氣缸活動(dòng)模裝置,能將克重有誤差的餅坯成型出同樣清晰的花紋,提高成品率,此項(xiàng)功能對(duì)于手工包制的月餅尤其實(shí)用;輸送裝置采用二次輸送,不但提高了生產(chǎn)速度,也大大提高了穩(wěn)定性。
四重餡流心月餅生產(chǎn)線性能特點(diǎn):
1、月餅生產(chǎn)線設(shè)備適合生產(chǎn)制作各種普通精致的月餅,特別是餡料較硬(伍仁)或較軟的月餅。
2、雙氣動(dòng)動(dòng)力,給料均勻,餅的輕重偏差小,且印制的月餅不出裙腳,花絞清晰。
3、采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作,質(zhì)量保障,干凈衛(wèi)生,符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、安全連動(dòng)裝置,進(jìn)口優(yōu)質(zhì)電機(jī),扭矩大,噪音低,體積小,重量輕,效率高。
5、整機(jī)設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)緊湊,外型整齊美觀,操作簡(jiǎn)單,清理方便,清潔衛(wèi)生,生產(chǎn)出的月餅外形美觀,富嚼勁看,香而可口。
6、電、氣安全符合國標(biāo),腳輪有鎖定裝置,確保機(jī)械的穩(wěn)定安全。
四重餡流心月餅生產(chǎn)線的電腦控制全自動(dòng)合成包餡,機(jī)型輕巧,多用途,可成行各種球狀,棒狀、連續(xù)棒狀、三角形等多種幾何形狀。產(chǎn)品重量,皮餡厚薄比例及生產(chǎn)速度可在規(guī)定的范圍內(nèi)任意內(nèi)任意調(diào)節(jié)。可成行雙重餡料的各種包餡食品。如:軟皮老婆餅、餡中餡、月餅、水晶果、棗泥餅、鳳梨酥、豆沙包、蛋黃酥、湯圓、肉圓等。
一、四重餡流心月餅生產(chǎn)線的生產(chǎn)線流程:
面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定;每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量;面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;經(jīng)過后一道主機(jī)壓面輪,面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上,通過加餡部件加餡,再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;開啟分離式捏花成型機(jī),并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品的長(zhǎng)度尺寸及重量大小;凈度儀具備同步調(diào)速功能,操作更加方便。
獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座,刀座經(jīng)久耐用,清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作,四重餡流心月餅生產(chǎn)線確保制品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
二、四重餡流心月餅生產(chǎn)線的操作規(guī)范
1.月餅生產(chǎn)線開機(jī)前應(yīng)檢查機(jī)器的清潔衛(wèi)生狀況及各運(yùn)轉(zhuǎn)部位是否靈活可靠。
2.生產(chǎn)前按不同產(chǎn)品的特點(diǎn),根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求,調(diào)節(jié)成型模升降高度及成型時(shí)間的長(zhǎng)短,待調(diào)整參數(shù)達(dá)到工藝要求后,方可進(jìn)行生產(chǎn)。
3.四重餡流心月餅生產(chǎn)線在運(yùn)行中若出現(xiàn)異常,應(yīng)立即切斷電源,待故障排除后,重新起動(dòng)。
4.月餅生產(chǎn)線在運(yùn)行中若出現(xiàn)異常現(xiàn)象,應(yīng)立即切斷總電源,待故障排除后,方可進(jìn)行再生產(chǎn)。
三、四重餡流心月餅生產(chǎn)線的操作事項(xiàng)
1.在通電氣開機(jī)的情況下,手及雜物不能在距離模具10cm的范圍動(dòng),因?yàn)橛须s物擋光電開關(guān),會(huì)使模具打下產(chǎn)生危險(xiǎn)。
2.在換模的時(shí)候,機(jī)器應(yīng)停止運(yùn)行,工作按鈕打向定位,確保安全。
3.在粘模的時(shí)候,應(yīng)斷電料氣的情況下進(jìn)行清理。
4.月餅生產(chǎn)線外殼是金屬,所、以必須牢固接地,否則會(huì)有輕微感應(yīng)漏電。
5.四重餡流心月餅生產(chǎn)線在通電通氣開機(jī)的情況下,手接近模具是危險(xiǎn)的,所以手接近模具前必須斷電斷氣以保安全。