多功能妙脆角油水分離油炸機采用*的油水分離技術，有效過濾油炸過程中產生的殘渣顆粒，油炸過程無需專人操作，可以油炸各種食品。因采用了“自然冷卻裝置”新技術，有效地防止了水溫的提高。即節省時間，提高作業效率，又能夠用水沖洗，保持清潔衛生。

妙脆角油炸機的特點：

1、電加熱、燃氣加熱無油煙、無浪費、每鍋每天節省15元 。每年節省5000元，鍋的壽命在10年，節省了55000元。
2、提高品質、保證健康 　特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現象），提高了產品品質，延長了貨架期。
3、節省炸油，利于環保 　本產品解決了傳統油炸機過熱干燥致使油大量揮發問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發；中部加熱工藝可根據需要，隨意調節的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統油炸機節省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
4、油不串味、一機多用 　該工藝通過限位控制，分區控溫，科學利用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經營品種。
5、本機裝有*的自動溫控裝置，油溫在零度至300度之間任意調節，根據炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。

油水分離油炸機的原理：

在同一個容器里放入水與油，油浮在上面，水沉入底。此時，油層加熱，工作過程中從油炸食品產生的殘渣，自動沉入水中，無廢油。油炸食品的色、香、味毫無扣損傷。山東佳特的多功能妙脆角油水分離油炸機就是很好的利用l了這一原理，很好的將油炸過程中的殘渣進行過濾清除，保持炸油的清潔衛生，保證所炸產品的產品質量。